国家科技支撑计划(2006BAD12B07-10)
- 作品数：7 被引量：60H指数：3
- 相关作者：李绍钰王琳燚魏凤仙徐彬李静更多>>
- 相关机构：河南省农业科学院河南工业大学河南省畜牧局更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 添加亚麻油对肉鸡脂肪沉积影响的研究被引量：3
- 2009年
- 试验旨在研究在日粮中添加3%、5%亚麻油对血清甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量及对肝脏脂肪酸合成酶、腹脂脂蛋白脂酶活性和肉鸡腹脂沉积的影响。选择216只21日龄罗斯308商品代肉用母雏,随机分为3组,每组6个重复,每个重复12只。3组分别饲喂基础日粮(对照组)、添加3%亚麻油和5%亚麻油日粮,试验期3周。试验结果表明,血清甘油三酯水平在各组之间差异不显著(P>0.05),与对照组相比,3%、5%亚麻油组总胆固醇水平上升(P>0.05),高密度脂蛋白胆固醇水平下降(P>0.05),3%亚麻油组显著提高了血清低密度脂蛋白胆固醇水平(P<0.05)。各处理组降低了肝脏脂肪酸合成酶和腹脂脂蛋白脂酶活性(P>0.05),但与腹脂沉积的趋势并不一致。
- 刘利晓李和平李绍钰王琳燚魏凤仙徐彬赵晓青郝国庆
- 关键词：肉鸡亚麻油脂肪沉积
- 日粮中添加亚麻籽油提高鸡肉中n-3PUFA含量的研究被引量：5
- 2009年
- 选择216只21日龄罗斯308商品代肉用母雏,随机分为3组,每组6个重复,每个重复12只鸡。第1组为对照组,在玉米-豆粕型基础日粮上添加5%混合油,处理组分别在基础日粮中添加3%亚麻籽油(2组)和5%亚麻籽油(3组),试验期3周,旨在研究在日粮中添加不同水平的亚麻籽油对鸡肉中n-3PUFA含量和肉鸡生产性能影响。试验结果表明:与对照组相比,3%、5%亚麻籽油组肌肉组织中n-3C18:3、n-3C20:5和n-3PUFA含量显著提高(P<0.05),n-6/n-3比值显著降低(P<0.05),n-3C22:6水平则变化不大(P>0.05)。5%亚麻籽油组n-3PUFA总量显著高于3%亚麻籽油组(P<0.05),n-6/n-3比值低于3%亚麻籽油组(P>0.05)。n-3C18:3在胸肌和腿肌中的沉积量显著高于肝脏(P<0.05),n-3C20:5、n-3C22:6在胸肌和腿肌中的沉积量显著低于肝脏(P<0.05)。添加3%、5%亚麻籽油对肉鸡生产性能无显著性影响(P>0.05)。以上结果表明,肉鸡饲粮中使用亚麻籽油,可生产出n-3PUFA含量较高,n-6/n-3值较低,对人类健康有益的功能性鸡肉产品。
- 刘利晓徐彬王琳燚魏凤仙李绍钰赵晓青郝国庆舒畅张发旺
- 关键词：亚麻籽油肉鸡
- 硒和铬对蛋鸡脂质代谢及鸡蛋硒含量的影响被引量：30
- 2009年
- 本试验旨在研究在蛋鸡日粮中添加酵母硒和吡啶羧酸铬及其互作对蛋鸡生产性能、脂质代谢及鸡蛋品质的影响。选用320只45周龄海赛克斯蛋鸡随机分为4组,每组4个重复,每个重复20只鸡,在基础日粮中分别添加0 mg/kg吡啶羧酸铬(Ⅰ组)、0.4 mg/kg吡啶羧酸铬(Ⅱ组)、0.5 mg/kg酵母硒(Ⅲ组)、0.4 mg/kg吡啶羧酸铬+0.5 mg/kg酵母硒(Ⅳ组),预饲1周,试验从46周龄持续到50周龄,试验期5周(35 d)。结果表明,Ⅲ、Ⅳ组产蛋率极显著提高,料蛋比极显著降低(P<0.01)。Ⅱ、Ⅳ组血清总胆固醇含量极显著降低(P<0.01),Ⅲ、Ⅳ组血清高密度胆固醇含量极显著升高(P<0.01)。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组蛋黄中的胆固醇含量与Ⅰ组差异极显著(P<0.01)。Ⅲ、Ⅳ组与Ⅰ、Ⅱ组相比,鸡蛋硒含量极显著升高(P<0.01)。Ⅲ、Ⅳ组在试验开始到第2周末鸡蛋硒含量极显著升高(P<0.01),从第2周末到第5周末,硒含量基本稳定,4个组均进入平台期。结果显示,吡啶羧酸铬极显著降低了血清及蛋黄中的胆固醇含量。酵母硒极显著提高了产蛋率,降低了料蛋比,并降低了蛋黄中胆固醇含量,提高了鸡蛋中的硒含量。同时添加吡啶羧酸铬和酵母硒极显著提高了产蛋率,降低了料蛋比,并降低了血清及蛋黄中的胆固醇含量,提高了血清中高密度胆固醇含量和鸡蛋中的硒含量。
- 李静井婧李绍钰焦玉萍魏凤仙王琳燚孙全友徐彬
- 关键词：硒铬蛋鸡脂质代谢
- 日粮中添加亚麻油和微藻粉粕对鸡肉中脂肪酸组成的影响研究被引量：3
- 2009年
- 试验旨在研究日粮中添加亚麻油和微藻粉粕对鸡肉中脂肪酸组成和肉鸡生产性能的影响。选择288只21日龄罗斯308商品代肉用母雏,随机分为4组,每组6个重复,每个重复12只鸡。4组饲粮分别为对照组、3%亚麻油组、5%微藻粉粕组和5%微藻粉粕+3%亚麻油组,试验期3周。结果表明:各处理组对肉鸡末重、日增重和饲料增重比无显著影响(P>0.05)。3%亚麻油组肌肉组织中C18:3n-3、C20:5n-3和n-3PUFA显著提高(P<0.05),n-6/n-3显著降低(P<0.05),C22:6n-3水平则变化不大(P>0.05)。5%微藻粉粕组肌肉组织中C22:6n-3显著增加(P<0.05),n-6/n-3显著高于其他处理组(P<0.05),但n-3PUFA总量并无提高(P>0.05)。5%微藻粉粕+3%亚麻油组肌肉组织中C22:6n-3含量和5%微藻粉粕组差别不大(P>0.05),n-3PUFA和n-6/n-3则与3%亚麻油差别不大(P>0.05)。
- 刘利晓魏凤仙王琳燚徐彬李绍钰
- 关键词：亚麻油肉鸡
- 丙酸铬在猪营养中的应用被引量：1
- 2008年
- 本文介绍了丙酸铬的作用机理及其对猪生产性能、肉品质和生化指标的影响。
- 何若方井婧李静李绍钰
- 关键词：丙酸铬猪肉品质生化指标
- 常见微量矿物元素对肉品质的影响被引量：16
- 2008年
- 肉品质已成为目前动物营养学研究的热点,很多因素(基因、饲料、运输及屠宰等)都能影响肉品质。作者仅就常见微量矿物元素铬、锰、硒、铁对肉品质的影响、作用机理等方面的研究进展进行了综述。
- 何若方李绍钰金海涛王琳燚闫明田
- 关键词：肉品质铬锰硒铁
- 动物产品中硒富集的研究被引量：3
- 2008年
- 硒具有抗癌、抗氧化、抗心血管疾病等功效,因此富集硒的动物产品受到了越来越多的关注。饲料中添加的硒源主要有无机硒（亚硒酸钠、纳米硒）和有机硒（酵母硒、蛋氨酸硒）,不同硒源在动物组织中的沉积量差异很大。Behne等（1983）用含0.3mg/kg硒的日粮饲喂兔子,各组织硒含量从高到低依次为肾脏、肝脏、胰腺、血浆、骨骼肌、脂肪组织。本文就不同硒源在动物产品中的富集研究做一综述，为今后的研究和应用提供参考。
- 何若方李绍钰李静井婧
- 关键词：动物产品组织硒含量蛋氨酸硒动物组织日粮饲喂
