天津市农业科技成果转化与推广项目(201103040)
- 作品数：4 被引量：58H指数：4
- 相关作者：孙志景张勤张振奎尤宏争蔡琰更多>>
- 相关机构：天津市水产技术推广站天津市水产研究所更多>>
- 发文基金：天津市农业科技成果转化与推广项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 豹纹鳃棘鲈肌肉营养成分分析与品质评价被引量：31
- 2014年
- 豹纹鳃棘鲈Plectropomus leopardus俗称东星斑,隶属于鲈形目、鲈亚目、科、石斑鱼亚科、鳃棘鲈属,属暖水性岛礁鱼类,主要分布于西太平洋至印度洋海区,其中日本、澳洲、斐济等地也有少量分布[1]。关于其他经济鱼类肌肉营养成分的研究报道较多,谭德清等[2]对黑尾近红鲌、尹洪斌等[3]对山女鳟、王建新等[4]对梭鱼、樊佳佳等[5]对大口黑鲈、张升利等[6]对长吻、庄平等[7]对舌虾虎鱼、程波等[8]对七带石斑鱼。
- 尤宏争孙志景张勤张振奎钱红
- 关键词：肌肉营养成分
- 温度对豹纹鳃棘鲈幼鱼呼吸代谢的影响被引量：8
- 2014年
- 研究了温度为15、20、25、30、35℃时豹纹鳃棘鲈幼鱼的代谢情况，并分析了幼鱼利用蛋白质、脂肪和糖类作为能源物质的供能情况。试验结果表明，在15～30℃范围内，各试验组耗氧率、排氨率和二氧化碳排出率均随温度的升高而升高，且差异显著（P＜0.05）；在15～30℃范围内，各试验组呼吸熵、氨熵、代谢率和排泄率均随温度的升高而升高，35℃时均下降。根据氧氮比的分析结果可知，豹纹鳃棘鲈幼鱼主要利用脂肪和蛋白质供能，且随着温度的升高，脂肪和碳水化合物供能的比例逐渐增大。Q10的变化规律反映出豹纹鳃棘鲈幼鱼的适温范围为15～30℃，且温度显著影响豹纹鳃棘鲈幼鱼的代谢率。
- 姚学良蔡琰张振奎张勤孙志景夏苏东尤宏争宋韵鹏
- 关键词：温度耗氧率排氨率
- 盐度对豹纹鳃棘鲈幼鱼摄食生长及体成分的影响被引量：18
- 2013年
- 在实验室条件下进行了不同盐度对豹纹鳃棘鲈Plectropomus leopardus幼鱼摄食生长及体成分影响的试验。试验设5个盐度(15、20、25、30和35)处理组,每组设3个平行,各随机放12尾体质量为(25.63±1.36)g的试验鱼,饲养试验在室内有循环设备的水槽(800 mm×500 mm×450 mm,水体为140L)中进行,日饱食投喂商品饲料两次(8:00、16:00),试验共进行42 d。结果表明:将豹纹鳃棘鲈幼鱼从盐度为30的海水中直接移入盐度为15、20、25、35的水中时,在各个盐度下96 h后的存活率均为100%;经盐度驯化后饲养42 d的各组鱼的成活率平均为96.7%;饲养试验结束时,盐度为15的组豹纹鳃棘鲈幼鱼增重率、特定生长率、摄食率和饲料转化效率均最高,盐度为30的组幼鱼各项摄食生长指标均最低;盐度为15和30的组幼鱼肌肉粗蛋白质含量较高,极显著高于其他各组(P<0.01),但这两组幼鱼的粗脂肪含量较低,各试验组水分含量无显著差异(P>0.05)。本研究表明,豹纹鳃棘鲈幼鱼在盐度为15时摄食生长最快,肌肉品质也最好。
- 尤宏争孙志景张勤张振奎
- 关键词：摄食体成分
- 盐度突变对豹纹鳃棘鲈幼鱼耗氧率和排氨率的影响被引量：6
- 2013年
- 研究了豹纹鳃棘鲈幼鱼由盐度为30向低盐(盐度为25、20、15)及向高盐(盐度为35)突变过程中其耗氧率、排氨率、代谢率、排泄率等的变化。结果表明:盐度改变后,豹纹鳃棘鲈幼鱼的耗氧率和排氨率均呈现升高趋势,突变组较对照组差异显著(P<0.05),随着盐度突变范围的增大,变化趋势更为明显。O∶N比无论向低盐度或高盐度突变均降低。在各突变盐度水平下,豹纹鳃棘鲈基础代谢消耗的底物以蛋白质和脂肪为主,糖类为辅。
- 姚学良蔡琰张振奎张勤孙志景江曙光
- 关键词：盐度耗氧率排氨率
