河南省重大公益性科研项目(101100911300)
- 作品数：7 被引量：24H指数：4
- 相关作者：陈晓珑李文杰张晓峰李莹薛振菲更多>>
- 相关机构：郑州大学郑州铁路职业技术学院更多>>
- 发文基金：河南省重大公益性科研项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 金黄色葡萄球菌选择培养基成分筛选及优化被引量：6
- 2013年
- 目的:筛选和优化金黄色葡萄球菌选择性培养基成分,为更优培养基的制备提供基础。方法:以适合金黄色葡萄球菌的普通营养琼脂培养基为基础,以平板计数的方法对培养基成分进行筛选,并采用正交设计的方法确定培养基成分的适宜浓度水平。结果:研制的选择性培养基的主要成分:蛋白胨10 g、琼脂15 g、酵母粉5.0 g、氯化钠15 g、亚碲酸钾20 mg、丙酮酸钠5.0g、氯化锂5 g、去离子水1000 mL,另外pH7.4,培养温度37℃。其中亚碲酸钾对试验效果影响最大。结论:研制的金黄色葡萄球菌选择性培养基与Baird-Parker琼脂平板相比,出菌率无显著性差异,为进一步食品微生物快速检测工作奠定了基础。
- 薛振菲李莹陈晓珑张晓峰李文杰
- 关键词：金黄色葡萄球菌正交试验培养基优化
- 沙门氏菌快速检测显色培养基的研制被引量：2
- 2014年
- 以普通营养琼脂平板为基础,添加促进沙门氏菌生长和抑制其他菌属生长的物质,通过正交试验,确定基础培养基的成分和浓度,再通过单因素分析确定显色底物(M-gal)浓度,最终确定沙门氏菌快速检测显色培养基(Rapid detection of Salmonella Chromogenic Medium,RSCM)配方.对照沙门氏菌国标检测法,分析RSCM的出菌率和特异性,结合检出时间综合评价RSCM的检测性能.结果表明,与沙门氏菌国标检测法相比,RSCM在出菌率方面差异无统计学意义(F=0.757,P>0.05),特异性较高,并且在检测时间方面优于国标检测法.
- 李超陈晓珑李莹张晓峰李文杰
- 关键词：沙门氏菌显色培养基
- 微波消解-微分电位溶出法同时测定面制食品中铅、镉含量被引量：4
- 2013年
- 采用微波消解-微分电位溶出法对面制食品中铅、镉进行同时测定.结果显示铅和镉同时测定的线性范围分别为0～32 ng和0～16 ng,回收率为92.5%～106.2%,相对标准偏差为2.8%和1.7%.
- 李向力章建军王永朱海华
- 关键词：微波消解微分电位溶出法面制食品铅镉
- 白酒中塑化剂检测及去除被引量：5
- 2015年
- 该文介绍了塑化剂的危害及其在食品中含量限值的有关规定,对比了目前白酒中塑化剂检测的几种方法及特点,并得出白酒中含塑化剂的原因是迁移所致。针对白酒塑化剂的去除提出了相关的解决方案,给出了四种去除方法,其中最方便实用的是活性炭去除法,关键因素是选择合适型号的活性炭。
- 李镁娟许育民
- 关键词：白酒塑化剂去除方法
- 大肠菌群测试片中冷水可凝凝固剂初步研究被引量：3
- 2013年
- 与国标倾注培养法比对,研究自制冷水可凝凝固剂(XGP)的胶体性能,评价其作为大肠菌群测试片凝固剂的可行性.对XGP的保水性能、pH值、微生物分解利用程度和抑菌效果进行研究,组装成测试片后进行特异性、灵敏度和食品样品检验.研究结果显示,XGP对10种试验菌株均无抑制作用,pH为中性,在短时间(5 d)内不支持微生物生长,不易被分解利用.与国标倾注培养法相比,其具有良好的保水性能(P<0.05),所检出的大肠菌群菌落数、灵敏度及食品样品阳性检出率差异均无统计学意义(P>0.05).XGP具有特异性强、灵敏度高及经济性好等优良特性,可作为培养基载体应用于大肠菌群测试片中.
- 陈晓珑董煜陈灿映张晓峰李文杰
- 关键词：大肠菌群
- 饮料中铜含量的二次微分电位溶出测定方法被引量：2
- 2014年
- 建立了二次微分电位溶出法分析测定饮料中铜含量的新方法，优化了试验条件，如pH值、电沉积电位、平衡电位等.实验表明，铜的线性测定范围为0~1600 ng，相关系数r=0.9976，铜的检出限为0.85 ng/mL .该法测定饮料中铜含量的结果与石墨原子吸收法无显著差异.
- 章建军李向力王永关炳峰
- 关键词：饮料铜
- 基于微分电位溶出分析技术的面制品中砷含量的快检方法被引量：4
- 2013年
- 建立了微波消解-微分电位溶出分析法测定面制品中砷含量的方法.优化了实验条件如电沉积电位、平衡电位等,线性范围：砷0～200ng,检出限分别为3.63ng/mL,RSD=3.76%（n=7）.该法与国家标准原子荧光方法相比,具有检测速度快、成本低、结果稳定可靠等优点.测定面制品中砷含量的结果与原子荧光法无显著差异.
- 李向力王永王法云章建军武军
- 关键词：微波消解面制品砷
