您的位置： 专家智库 > >

广东省农业攻关项目(2004A20301008)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：孙玲徐志宏张名位李健雄池建伟更多>>
相关机构：广东省农业科学院更多>>
发文基金：广东省社会发展攻关项目广东省农业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇营养液
  • 1篇乳化
  • 1篇全营养液
  • 1篇高蛋白

机构

  • 1篇广东省农业科...

作者

  • 1篇张雁
  • 1篇魏振承
  • 1篇池建伟
  • 1篇李健雄
  • 1篇张名位
  • 1篇徐志宏
  • 1篇孙玲

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
高蛋白全营养液工艺配方优化研究
2006年
研究了影响高蛋白全营养液稳定性的因素,确定了加工营养液的最佳工艺和配方。得到的高蛋白全营养液呈淡褐色,均匀,无分层现象,静置一段时间后无上浮,口感良好,无豆腥味。高蛋白全营养液所含各种营养成分比例适当,中链脂肪酸和长链脂肪酸比例合理,可口服或管饲,能满足病人各种营养需要。
魏振承徐志宏池建伟张名位孙玲张雁李健雄
关键词：高蛋白营养液乳化
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0