福建省自然科学基金(2012J05048)
- 作品数：3 被引量：27H指数：2
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- 相关机构：福建省农业科学院更多>>
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- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 柑橘果实不同部位氨基酸的测定与分析被引量：11
- 2012年
- 采用日立L-8800型氨基酸自动分析仪,测定了茂谷橘橙、夏橙和柠檬3个品种柑橘果实不同部位的氨基酸含量。结果表明:柑橘果实中富含天门冬氨酸、脯氨酸、谷氨酸;17种氨基酸总量及药效氨基酸总量都以果皮高于果肉,说明柑橘不同部位在营养学和医学上都有较大差异;柠檬果肉中氨基酸含量高于茂谷橘橙和夏橙,其中必需氨基酸含量为14.18～32.12 mg/kg,茂谷橘橙果肉中的氨基酸含量高于柠檬和夏橙,其中必需氨基酸含量为6.85～9.87 mg/kg;柑橘果实中药效氨基酸含量丰富,柠檬果肉含量最高,茂谷橘橙果皮中含量最高,含量分别为40.44、85.88 mg/kg。
- 陈源余亚白钱爱萍范丽华谢鸿根
- 关键词：柑橘果实氨基酸
- 金柑果实功能成分研究进展被引量：15
- 2014年
- 金柑果实不但有丰富的营养价值,而且具有重要的药用和保健功能,值得深入开发利用。综述了有关金柑果实芳香化合物、黄酮类、柠檬苦素类、香豆素、类胡萝卜素、多糖等功能性成分及其生理活性的研究进展。
- 陈源黄贤贵余亚白高慧颖谢鸿根
- 响应面法优化酶解结合超声波辅助技术提取金柑皮总黄酮被引量：1
- 2015年
- 采用酶-超声波辅助法提取金柑果皮黄酮,在酶用量、乙醇体积分数、超声功率、液料比、超声时间的单因素试验的基础上,采用响应面法优化金柑黄酮提取条件,得到金柑果皮黄酮提取的回归方程预测模型,确定最佳提取工艺条件:酶用量酶75 U/m L,乙醇体积分数67%,超声功率460 w,液料比45 m L/g,超声时间20 min,重复提取2次。在此条件下,黄酮得率预测值为2.02%,经验证,实际得率为1.98%,与模型相符,说明拟合方程可靠。采用酶-超声提取法,黄酮得率高,时间短,为金柑果皮的开发利用提供理论参考。
- 陈源余文权杨道富谢鸿根余亚白陈登云
- 关键词：响应面
