中央高校基本科研业务费专项资金(201113020)
- 作品数：2 被引量：19H指数：2
- 相关作者：陈雨生乔娟李秉龙房瑞景周静更多>>
- 相关机构：中国海洋大学中国农业大学沈阳农业大学更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金教育部人文社会科学研究基金更多>>
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- 农户对溯源信息传递意愿影响因素的实证研究——以海水养殖业为例被引量：9
- 2011年
- 食品溯源信息传递的有效性将会影响到溯源功能的发挥。本文在对海水养殖户进行实地调研的基础上,实证分析了养殖户对溯源信息传递行为的影响因素。研究发现,重大食品质量安全事件的教育、病灾严重程度、追溯性食品市场价值的实现和岛屿变量是影响海水养殖户对溯源信息传递意愿的重要因素。因此,加大对食品质量安全事件的宣传教育、重视病灾防治技术的研发推广,促进追溯性食品市场价值的实现,加大对岛屿养殖户的引导和监管有助于提高养殖户对溯源信息的传递有效性,促进海水养殖业全面可持续发展。
- 房瑞景陈雨生周静
- 关键词：食品质量安全溯源信息海水养殖
- 消费者对认证食品购买意愿影响因素的实证研究被引量：10
- 2011年
- 首先构建了消费者对认证食品的消费行为理论模型,然后在对消费者进行问卷调查的基础上,探讨了消费者对检测与认证机构信任的维度,采用多元回归方法分析最终变量对认证食品购买意愿的影响。结果表明,消费者对检测与认证机构的信任能够提高对认证食品的购买意愿,增强消费者对检测与认证机构的信任应做好三方面工作:加强检测与认证机构的食品检测与监督能力并提高认证人员业务素质;加强对检测与认证机构的监督和提高检测与认证机构工作的诚信度;加强消费者食品质量安全宣传并重视检测与认证机构在食品质量安全方面的作用。
- 陈雨生乔娟李秉龙
- 关键词：信任购买意愿
