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云南省自然科学基金(2005c0040M)

作品数：1 被引量：3H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌机理
  • 1篇天然防腐剂
  • 1篇防腐剂

机构

  • 1篇云南农业大学

作者

  • 1篇乔金玲
  • 1篇胡永金

传媒

  • 1篇天然产物研究...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
植物源提取物抑菌机理及其应用研究进展被引量：3
2010年
采用植物源提取物进行抑菌防腐可以减少化学合成抑菌剂对人类的不良影响，并可有效防止微生物的抗药性。本文对植物源提取物的国内外研究进展做一概述，并提出现阶段在植物源提取物研究方面存在的问题，以便更深入地了解植物源提取物的抑菌性能及其机理，为进一步开发植物源防腐剂提供一定的参考。
乔金玲胡永金
关键词：天然防腐剂抑菌机理
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共1页<1>
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