国家级星火计划(无)
- 作品数：8 被引量：26H指数：3
- 相关作者：李荣福王雪松霍达罗梓文刘杰更多>>
- 相关机构：云南省农业科学院云南景兰热作科技有限责任公司云南省普洱茶树良种场更多>>
- 发文基金：国家级星火计划国家公益性行业科研专项云南省科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 针对咖啡灭字虎天牛的农药药效试验
- 调查显示,潞江坝基地咖啡灭字虎天牛的数量比以前有了增加,危害程度也有所增加。但因其症状不好辨认,所以防治有一定难度。对云南咖啡产区的调查,表明咖啡灭字虎天牛已成为云南咖啡最大的危害。想找出对咖啡灭字虎天牛有效的药剂,故选...
- 武瑞瑞程金焕李慧敏黄健何红艳李贵平
- 关键词：农药药效试验
- 文献传递
- 云南小粒咖啡品质影响因素研究与分析被引量：10
- 2014年
- 随着经济和社会的发展,在我国咖啡消费量增加的同时,人们对咖啡的品质要求也越来越高,而关于影响咖啡品质的因素争议很多。笔者根据多年从事咖啡研究的经验和查阅相关文献,总结了部分能够影响咖啡品质的因素,包含品种、产区、环境、荫蔽及采后处理等,发现有些因素过度强调不仅不会提高咖啡品质,甚至会给产业带来巨大损失;而有些因素则可以尽量做到精益求精。本文将各因素进行了简单分类,并提出了提高咖啡品质的建议。
- 何红艳程金焕张晓芳熊贤坤杨阳毕晓菲余锁姝
- 关键词：咖啡
- 保山市潞江坝咖啡品种资源生长及产量性状调查被引量：3
- 2014年
- 本文对干热河谷地区潞江坝的6个基因型咖啡品种进行了评价调查,在3年里记录各个品种的生长量、单株产量、鲜果千粒重及干果千粒重等并进行分析比较,旨在为今后干热河谷地区的咖啡种植品种选择提供参考依据。
- 王雪松刘杰武瑞瑞袁晶晶周萌霍达程金焕罗梓文李荣福
- 关键词：咖啡品种资源
- 云南小粒咖啡品质影响因素研究与分析
- 随着经济和社会的发展,在中国咖啡消费量增加的同时,人们对咖啡的品质要求也越来越高,而关于影响咖啡品质的原因争议很多。笔者根据多年从事咖啡研究的经验并通过查阅相关文献,总结了部分能够影响咖啡品质的因素,比如品种、产区、环境...
- 何红艳程金焕张晓芳熊贤坤杨阳毕晓菲余锁姝
- 关键词：咖啡
- 文献传递
- 5个咖啡品种在临沧市幸福镇生长情况调查
- 2014年
- 通过调查5个咖啡品种在云南省临沧市幸福镇的生长情况,得到适合在当地种植的咖啡品种,为今后临沧市的咖啡推广起到促进作用。通过随机取样的方法,调查咖啡植株的株高、茎粗、一级分枝的对数和长度,以及鲜果千粒重。结果发现,咖啡品种卡杜埃瑞吉诺和维拉萨奇在调查期间持续快速生长,其余3个品种只在第一年表现出快速生长,在2013—2014年间则生长缓慢。卡杜埃瑞吉诺在所有调查品种中一级分枝对数和长度都最大,并且鲜果千粒重仅次于卡杜埃44,单株产量最高。维拉萨奇的一级分枝对数和长度以及鲜果千粒重仅次于卡杜埃瑞吉诺,单株产量接近卡杜埃44。通过调查发现,咖啡品种卡杜埃44、卡杜埃瑞吉诺和维拉萨奇较其他2个咖啡品种更适合在临沧市种植。
- 周萌罗梓文李云娜刘杰王雪松霍达龙亚芹李荣福
- 关键词：咖啡品种资源
- 普洱市16个咖啡品种主要特征及抗锈性调查被引量：1
- 2015年
- 通过在云南省普洱市咖啡试验示范场对雀巢、潞江农场、云南省德宏热带农业科学研究所及星巴克分别引进的16个咖啡品种进行顶叶颜色、株型两个主要特征观测和抗锈性调查,从田间观测的数据来看,4个品种T8667、T5175、CCCA24和CCCA25具有较强抗锈病能力。通过对抗锈病咖啡品种的研究,将对今后咖啡抗锈病新品种的选育,以及降低因锈病对云南咖啡产业造成的损失具有一定的指导性意义。
- 罗梓文罗朝光刘杰杨毅坚陈春林周萌霍达王雪松龙亚芹鄢文光董辉李荣福
- 关键词：咖啡锈病
- 酶促发酵在咖啡初加工过程中的应用初探
- 本文研究了Pectinex Ultra SP-L型咖啡果胶酶对咖啡鲜果脱皮脱胶的的影响,结果表明,该酶能软化咖啡鲜果皮,同时能加速果胶的分解,大大提升了果皮和果胶的脱净率,解决了普通加工和机械加工两种方法中存在的难题。
- 程金焕何红艳李慧敏李贵平黄健武瑞瑞候超周志伟
- 关键词：生物酶咖啡发酵
- 文献传递
- 云南小粒咖啡不同初加工方法产出率的测定研究被引量：5
- 2013年
- 以云南小粒种咖啡成熟鲜果为材料,分别采用5种不同初加工方法,比较其咖啡在产率、洁净度与次品率的差异,结果表明采用不同的加工方法对咖啡产率影响不大,其中浸泡机械脱胶加工的咖啡豆外观品质较好,建议生产上采用。
- 毕晓菲胡发广李亚男王万东陈雷熊贤坤杨旸李荣福
- 关键词：咖啡不同加工方法产率
- 中国云南与巴西咖啡初级加工现状比较及存在问题探讨
- 本文从咖啡初级加工过程中鲜果采摘、鲜果分级、脱皮、脱胶、干燥、清理分选、脱壳、分级、包装9个生产阶段,对中国云南与巴西咖啡初级加工现状、机械装备情况及加工质量等进行了比较研究,找出云南咖啡初级加工业存在的一些问题,旨在为...
- 毕晓菲胡发广杨旸何红艳武瑞瑞
- 关键词：食品加工技术
- 文献传递
- 咖啡锈病的防治被引量：1
- 2014年
- 防治咖啡锈病的方法,包括化学防治、农业防治和生物防治等,不同的方法各具一定的优势和局限性。近年来,随着基因工程的出现和发展,出现了一系列新的育种技术,保证了咖啡锈病的有效防治。本文主要对咖啡锈病防治的发展、面临的挑战和前景进行综述。
- 霍达刘杰王雪松周萌罗梓文龙亚芹陈雷李荣福
- 关键词：病害抗性
