海洋公益性行业科研专项(201105029)
- 作品数：88 被引量：535H指数：12
- 相关作者：薛长湖王静凤王玉明李兆杰薛勇更多>>
- 相关机构：中国海洋大学宁波大学江苏大学更多>>
- 发文基金：海洋公益性行业科研专项国际科技合作与交流专项项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油对大鼠脂质代谢的影响被引量：1
- 2013年
- 研究高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油对大鼠脂质代谢的影响。将Wistar大鼠随机分为8组:正常对照组、模型对照组、阳性对照组、乙酯型鱼油对照组、低含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油对照组和高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油低、中、高剂量组。采用在饲料中添加1%乳清酸的方法诱导建立脂肪肝大鼠模型,20d后检测大鼠血清总固醇(Total cholesterol,TC)和甘油三酯(Triglyceride,TG)含量、肝脏TC、TG含量和脂肪酸组成、粪便总脂质和TC含量。结果显示高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油能降低模型大鼠血清TC和TG含量;显著降低肝脏TC(p<0.01)、TG(p<0.01)含量,改善肝脏脂肪酸组成;显著提高粪便中总脂质(p<0.01)和TC(p<0.01)含量。提示高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油能有效调节非酒精性脂肪肝症大鼠的脂质代谢。
- 毛磊朱昱哲张维刚王静凤
- 关键词：DHAEPA甘油三酯乳清酸脂质代谢
- 海参磷脂型二十碳五烯酸降血糖机制研究被引量：3
- 2013年
- 采用腹腔注射链尿佐菌素的方法建立糖尿病大鼠模型,经海参磷脂型二十碳五烯酸(eicosap-entaenoic acid phosphatidylcholine,EPA-PC)灌胃8周后,检测其对空腹血糖、口服葡萄糖耐量、血清胰岛素和肝糖原含量的影响,探讨其降糖机制.结果表明,海参EPA-PC能显著降低糖尿病大鼠空腹血糖水平(P<0.05),改善口服葡萄糖耐量(P<0.05),促进空腹血清胰岛素的分泌(P<0.01),增加肝糖原含量(P<0.01).进一步采用聚合酶链反应(reverse transcription polymerase chain reaction,RT-PCR)和Westernblotting技术检测了海参EPA-PC对大鼠糖原合成相关基因表达的影响.RT-PCR结果显示,海参EPA-PC能明显提高IR、IRS-2、PI3K、Akt和GS等基因mRNA的表达水平(P<0.01,P<0.05),抑制GSK-3βmRNA的表达(P<0.05).Western blotting检测结果表明,海参EPA-PC能显著促进IRS-2、PI3K和Akt蛋白的表达(P<0.01),并抑制GSK-3β蛋白的表达(P<0.05).提示海参EPA-PC具有显著的降血糖作用,其作用机制与激活胰岛素介导的肝脏Akt/GSK-3β信号转导通路,促进糖尿病大鼠肝糖原合成有关.
- 胡世伟王静凤徐雷雷柳东楼乔明龙腾腾薛长湖
- 关键词：信号转导蛋白激酶B海参
- 南极磷虾粉脂质及脂肪酸组成分析被引量：35
- 2012年
- 为分析南极磷虾粉的脂质成分,实验采用薄层层析法分离制备不同脂质组分,通过酸甲酯化衍生结合气相色谱/质谱法对不同脂质的脂肪酸组成进行比较研究。结果显示:①南极磷虾粉中脂质丰富,总脂含量高达11.37%,且以甘油三酯、磷脂和游离脂肪酸为主,胆固醇含量较低;②总脂脂肪酸主要为C16:0、C18:1n-9、C18:1n-7、C20:5n-3和C22:6n-3,且C20:5n-3和C22:6n-3占总脂肪酸含量的30.67%,表明南极磷虾粉在脂质方面具有较高的营养价值和开发潜力。③不同脂质的脂肪酸组成差异显著,胆固醇酯和甘油三酯中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量均显著高于游离脂肪酸和磷脂(P<0.05);而游离脂肪酸和磷脂富含多不饱和脂肪酸,两者含量分别为48.50%和49.96%,远高于胆固醇酯和甘油三酯的13.11%和24.36%,具有显著差异(P<0.05)。
- 楼乔明王玉明杨文鸽徐大伦薛长湖
- 关键词：脂质脂肪酸
- 印尼白燕窝对免疫低下模型小鼠免疫调节作用的研究被引量：19
- 2012年
- 目的研究燕窝对小鼠免疫机能的调节作用。方法给昆明种小鼠连续皮下注射氢化可的松建立免疫机能低下模型,用四种不同浓度印尼白燕匀浆灌胃小鼠28 d,分别测定小鼠的免疫器官指数、血清溶血素水平、迟发型变态反应和腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。结果燕窝匀浆能显著提高免疫低下模型小鼠脾脏指数(P<0.01)和胸腺指数(P<0.05和P<0.01);提高小鼠血清溶血素含量(P<0.01)和迟发型变态反应水平(P<0.01);显著促进小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率(P<0.05和P<0.01)和吞噬指数(P<0.01)。结论对于免疫机能低下小鼠,燕窝能提高机体的体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫功能,对机体特异性及非特异性免疫机能具有显著调节作用。
- 曹妍徐杰王静凤由艳燕薛长湖
- 关键词：免疫器官迟发型变态反应血清溶血素
- 浒苔膳食纤维提取及其功能性初步研究被引量：7
- 2011年
- 实验以浒苔碱不溶性膳食纤维提取率、膳食纤维颜色为指标,通过正交实验确定了碱不溶性膳食纤维的适宜提取和漂白工艺条件,并初步测定了碱不溶性膳食纤维的功能特性。结果表明:碱不溶性膳食纤维提取的工艺参数为NaOH浓度1 g/L、碱煮时间60 min、HCl浓度1 g/L、酸煮时间60 min,所得膳食纤维提取率为21.97%,颜色是浅绿色。碱不溶性膳食纤维漂白的工艺参数为次氯酸钠溶液浓度0.7 g/L、料液比1∶60(g∶mL)、pH值5、漂白时间45 min,所得膳食纤维产率为16.88%,颜色是类白色;碱不溶性膳食纤维干基含量达70.49%,膨胀力为22.09 mL/g,持水力为510.58%。
- 薛勇韩晓银王超诸葛爱香张莉莉薛长湖
- 关键词：浒苔膳食纤维功能特性
- 鱿鱼墨黑色素及黑色素铁定量分析被引量：3
- 2013年
- 采用高速离心法从北太平洋鱿鱼(Ommastrephes bartrami)墨囊中提取鱿鱼黑色素,并通过黑色素与FeCl3螯合制备了Fe(Ⅲ)含量为7%的黑色素铁。采用H2O2氧化降解及高效液相色谱法定量测定黑色素两种降解产物2,3-二羧酸吡咯(PDCA)和2,3,5-三羧酸吡咯(PTCA)对鱿鱼墨黑色素及黑色素铁进行定量研究。结果表明:以H2O2氧化降解黑色素产物PDCA和PTCA为基础的鱿鱼墨黑色素定量方法效果良好。利用该方法对黑色素铁进行定量仅检测出40%的黑色素,盐酸脱铁后检出量上升至75%。常规的鱿鱼墨黑色素的定量方法不适用于黑色素铁的定量分析。
- 高翔李国云王静凤薛长湖王玉明李兆杰
- 关键词：高效液相色谱
- 白鲢鱼皮明胶提取过程中脱脂工艺的优化被引量：2
- 2016年
- 采用水剂脱脂法,考察pH值、料液比、温度、时间4个单因素对白鲢鱼皮脱脂效果的影响,并在单因素实验的基础上进行正交实验,确定水剂法对白鲢鱼皮脱脂的最优工艺。结果表明:温度对白鲢鱼皮脱脂率有显著影响,pH值、料液比、时间对白鲢鱼皮脱脂率有极显著影响,影响顺序为pH值>时间>料液比>温度,最佳脱脂工艺为料液比1:11、p H=10、温度50℃、时间2 h。对比白鲢鱼皮脱脂前后提取得到的明胶,结果显示:脱脂后的白鲢鱼皮明胶脂肪含量由原有的(2.25±0.03)%降低到(1.40±0.23)%,羟脯氨酸含量由(6.77±0.09)%上升到(6.95±0.04)%。该脱脂方法在白鲢鱼皮明胶提取过程中安全有效、切实可行。
- 郑海旭李八方侯虎牛慧娜李静
- 关键词：明胶脱脂羟脯氨酸
- 皱纹盘鲍内脏脂质分析被引量：8
- 2012年
- 对皱纹盘鲍内脏脂质进行了分析。采用Folch法提取内脏总脂,硅胶柱层析对中性脂及磷脂进行分离;TLC法对中性脂、磷脂不同组分进行分离与其主要组分的制备;10%硫酸—甲醇对样品进行甲酯化,通过气相色谱法对其进行脂肪酸分析比较。结果表明,皱纹盘鲍内脏中磷脂含量可达31.58%,不饱和脂肪酸在磷脂中含量显著高于中性脂中含量。磷脂中含有一定量的缩醛磷脂,磷酯酰乙醇胺(PE)中缩醛型磷脂含量可达50%。研究表明,皱纹盘鲍内脏中含有丰富的磷脂,多不饱和脂肪酸,并含有一定量的缩醛磷脂,具有较好的食用和药用价值,应得到充分利用。
- 刘艳青李兆杰楼乔明刘小芳薛长湖
- 关键词：皱纹盘鲍磷脂脂肪酸气相色谱
- 不同脂肪酸组成磷脂对大鼠消化吸收的影响被引量：2
- 2013年
- 首先通过在饲料中添加胆固醇和卵黄磷脂,研究了卵黄磷脂对大鼠血清和肝脏脂质水平的影响;其次通过配制含有不同磷脂的高脂乳剂灌胃大鼠,考察了不同磷脂的高脂乳剂对大鼠血清总胆固醇、甘油三酯的影响。结果表明:大豆磷脂、卵黄磷脂和鱿鱼磷脂对甘油三酯的消化吸收具有一定的抑制作用,且鱿鱼磷脂的抑制作用最明显;大豆磷脂和卵黄磷脂可以显著促进胆固醇的消化吸收,而鱿鱼磷脂显著抑制了胆固醇的消化吸收。
- 王佳慧刘春花任兵兴王玉明薛长湖
- 关键词：磷脂胆固醇甘油三酯血清肝脏
- 海地瓜硫酸软骨素通过Wnt信号通路抑制3T3-L1前脂肪细胞分化的研究被引量：1
- 2013年
- 目的探究海地瓜硫酸软骨素(Acaudina Molpadioides chondroitin sulfate,AM-CHS)抑制3T3-L1前脂肪细胞分化的分子机制。方法采用传统的鸡尾酒诱导剂诱导分化3T3-L1前脂肪细胞,分别采用油红O染色和甘油三酯(Triglycerides,TG)含量测定法评价AM-CHS对3T3-L1前脂肪细胞分化的影响。采用RT-PCR法检测脂肪细胞中Wnt信号通路关键基因和脂肪合成关键基因mRNA的表达水平。结果AMCHS能够显著抑制3T3-L1细胞脂滴的形成,拮抗罗格列酮(Rosiglitazone,RSG)的促分化作用,并上调Wnt信号通路中的关键受体Frz和LRP5的mRNA表达,下调分化转录因子PPARγ、C/EBPα和SREBP-1cmRNA的表达,抑制脂质合成基因FAS和GPAT mRNA的表达,不影响脂质分解基因HSL和ATGL mRNA的表达。结论AM-CHS能够显著抑制3T3-L1前脂肪细胞的分化,抑制成熟脂肪细胞的脂质合成,并拮抗罗格列酮(Rosiglitazone,RSG)的促脂质合成作用,其作用机制与激活Wnt信号通路有关。
- 龙腾腾王静凤贺敏徐慧胡世伟薛长湖
- 关键词：3T3-L1前脂肪细胞分化WNT信号通路
