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内蒙古地区传统酸乳中耐酸乳酸菌的分离鉴定及其耐酸性能的研究被引量：2: 2015年; 从内蒙古鄂尔多斯牧区家制传统酸乳中分离出15株乳酸菌并进行了分子鉴定,对其中5株耐酸性能较好的乳酸菌的生长性能、耐酸能力、耐胆盐能力和发酵性能进行测定。结果表明:5株耐酸乳酸菌均具有良好的生长性能,且对p H3.0环境均表现出一定的耐受力;对0.3%和0.5%的胆盐耐受性较差;菌株LD7-3是5株菌中产酸能力最强的菌株。; 石晶红赵伟郭慧媛陈尚武

短芽孢杆菌高产短杆菌素的分段供氧发酵条件优化: 2011年; 本研究通过优化溶氧条件,对短芽孢杆菌(Bacillus Brevis)(ATCC 8185)进行分段培养,提高发酵液中短杆菌素产量。以析因试验确定菌体生成阶段培养条件为装液量35mL/100mL,摇床转速120r/min;以二次饱和D-最优设计试验确定短杆菌素合成阶段培养条件为:培养36h后静置培养。通过对溶氧条件的优化,发酵液中短杆菌素的产量达到616.93±9.72μg/mL,比优化前提高了89%。; 任倩然张宇光姜鹭金君华任发政; 关键词：短芽孢杆菌短杆菌素溶氧

动物双歧杆菌KDB19体内及体外安全性评价: 2016年; 安全性评价是益生菌应用的前提,动物双歧杆菌KDB19是一株潜在益生菌,本研究对该菌株进行体外及体内的安全性评价,为菌株应用提供基础保障。通过体外试验评价了KDB19的抗生素抗敏感性和生物胺的生成;体内试验评价了KDB19的经口毒性及易位风险。结果表明,菌株KDB19不存在菌株特有的抗生素敏感性,排除了抗生素抗性横向转移的风险;经过在脱羧酶培养基中培养未发现该菌株产生生物胺;灌胃试验发现,将该菌株分别以10~8cfu/鼠、10~9cfu/鼠、10^(10)cfu/鼠剂量饲喂小鼠28d后,小鼠未发生不良反应,在其血液、肾脏、肝脏未发现该菌株;研究未发现菌株KDB19的不安全因素。; 葛绍阳张清海桑跃武永超刘治麟赵亮; 关键词：安全性生物胺

长双歧杆菌BBMN68胞外多糖生物合成基因的克隆及生物信息学分析被引量：1: 2017年; 目的:研究长双歧杆菌BBMN68胞外多糖生物合成途径和调控机制。方法:提取BBMN68胞外多糖,预测eps基因簇各基因编码蛋白功能,克隆关键基因并对其进行进化分析。结果:在CDM和MRSC培养基上,长双歧杆菌BBMN68产生胞外多糖,产量分别为100 mg/L和400 mg/L。本实验室工作人员对其进行全基因组序列测定。根据全基因组序列,分析得到eps基因簇,对该基因簇各基因编码蛋白的功能预测发现,BBMN68_1002编码1个可能具有多糖重复单元转运子功能的蛋白。BBMN68_1003、BBMN68_1006、BBMN68_1007和BMN68_1011与多糖重复单元聚合有关。BBMN68_1004、BBMN68_1008和BBMN68_1009参与糖基转移。BMN68_1010控制多糖分子链长。BBMN68_1012编码胞外多糖合成的关键酶——引导糖基转移酶(priming glycosyltransferase,Cps D),启动合成胞外多糖第1步。由Cps D基因构建的系统发育树,BBMN68与猿猴、狨猴及大猩猩的长双歧杆菌同枝,可能是饮食影响肠道细菌进化的结果。结论:本研究结果为解析长双歧杆菌BBMN68胞外多糖生物合成途径和调控机制奠定了理论基础。; 姜云芸黄家强刘松玲赵亮侯彩云任发政; 关键词：双歧杆菌胞外多糖基因簇进化

蛋白转运组件SecDF对副干酪乳杆菌生长、分泌及黏附特性的影响被引量：1: 2016年; SecDF作为Sec蛋白移位酶体系组分之一,对细菌生理功能产生重要影响,但乳杆菌基因组缺失其编码基因。以副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)L14野生菌和携带地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)SecDF的L paracasei基因工程菌为研究对象,分析了SecDF对L paracasei L14不同培养条件下生长、菌体分泌和细胞黏附等生理功能的变化。结果表明:在22℃和15℃培养条件下,异源表达SecDF的L paracasei L14菌株对低温的敏感度减弱,菌体的自发自溶率和Triton X-100诱导自溶率均出现下降,细胞表面疏水性明显提高,对HT-29细胞的黏附能力显著增强。此外,SecDF还可以促使L paracasei L14胞外分泌物产生DPP-Ⅳ酶抑制活性。; 赵伟郭慧媛任发政陈尚武; 关键词：副干酪乳杆菌分泌

具有α-葡萄糖苷酶抑制活性的益生乳酸菌筛选被引量：4: 2020年; 利用α-葡萄糖苷酶抑制剂体外筛选模型,分析了来源于传统乳制品的10株乳杆菌对猪小肠提取的α-葡萄糖苷酶的抑制活性;对这些菌株的基本益生特性,包括对人工模拟胃肠液的耐受性及对肠上皮细胞的粘附性等进行了评价;最后,通过Caco2细胞建立的Transwell模型分析了乳杆菌对人肠道α-葡萄糖苷酶活性及其基因表达的影响。结果表明,这10株乳杆菌对猪小肠提取的α-葡萄糖苷酶均具有不同程度的抑制作用;乳杆菌的α-葡萄糖苷酶抑制活性在菌株生长的对数期或稳定期达到高峰,随后出现下降的趋势;结合菌株的基本益生特性评价发现,有3株具有较高抑制活性的乳杆菌能够耐受人工模拟的胃肠液,并具有较强的黏附肠上皮细胞HT-29的能力;由Transwell模型发现,乳杆菌能同时抑制α-葡萄糖苷酶的活性及基因表达量。研究表明,筛选出的3株乳杆菌(副干酪乳杆菌L14和Z3-11以及植物乳杆菌NL42)均具有较高的α-葡萄糖苷酶抑制活性和较好的益生特性,可作为潜在的辅助降血糖的益生菌株。; 曾珠陈艳玲陈尚武; 关键词：乳酸菌 Α-葡萄糖苷酶益生菌抑制活性

乳杆菌胞外蛋白提取鉴定与双向电泳图谱建立: 2016年; 采用三氯乙酸(TCA)-丙酮沉淀法提取乳杆菌胞外蛋白并进行了优化,通过SDS-PAGE分析了该方法用于7株乳杆菌胞外蛋白的提取效果,同时对乳杆菌不同生长期胞外蛋白的分泌特性进行了研究,采用MALDI-TOF/TOFMS鉴定了胞外蛋白,最后通过双向电泳(2-DE)分析了L.paracasei L14的胞外蛋白组。结果表明:采用终质量分数为6%的TCA提取乳杆菌胞外蛋白效果最好,并且具有通用性;从乳杆菌稳定期提取出种类较多的胞外蛋白,成功鉴定出L.paracasei SW2胞外蛋白中3个蛋白质;使用半合成培养基培养乳杆菌,可以提取出符合2-DE样品纯度要求的胞外蛋白,从L.paracasei L14胞外蛋白组2-DE图谱上检测到(130±10)个蛋白质点,约占L.paracasei预测分泌蛋白组的46%。; 赵伟郭慧媛任发政陈尚武; 关键词：乳杆菌胞外蛋白蛋白质组双向电泳图谱

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国家科技支撑计划(2011AA100903)