国家自然科学基金(31000812)
- 作品数：3 被引量：4H指数：2
- 相关作者：刘芳王道营徐为民诸永志李艳亮更多>>
- 相关机构：江苏省农业科学院南京师范大学东北农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省农业科技自主创新基金江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 大肠杆菌YSY1产腐胺特性及相关基因分析被引量：2
- 2013年
- 利用高效液相色谱（HPLC）法对大肠杆菌YSY1菌体发酵过程中产生的腐胺和精胺进行分析，并进一步利用聚合酶链式反应（PCR）技术确定菌体基因组中存在的相关氨基酸脱羧酶基因，探讨基因表达产物对两种生物胺数量变化的影响。结果表明：精胺含量随着发酵时间的延长而减少，在1～6h内由初始的198.04μg/mL变为156.33μg/mL；腐胺含量随着发酵时间的延长而增加，在1～6h的变化范围为14.61～18.83μg/mL。菌株基因组携带有鸟氨酸脱羧酶基因，精氨酸脱羧酶基因等参与精胺和腐胺相互转化的相关酶基因并未检测出。
- 徐文娟刘芳王道营诸永志周涛徐为民
- 关键词：生物胺腐胺精胺聚合酶链式反应高效液相色谱
- 嗜热链球菌codY基因启动子的克隆及功能验证
- 2013年
- 为研究转录调控蛋白codY基因启动子的功能,首先从嗜热链球菌KLDS3.0503中克隆出codY基因启动子,将该启动子连入启动子探针型载体pNZ273的gusA基因上游,获得重组质粒pNZ273/codY。通过分析嗜热链球菌KLDS3.8501携带的质粒p3.8501-1的全序列后,将p3.8501-1质粒的复制区段与pNZ273/codY质粒中氯霉素抗性基因、codY基因启动子和gusA基因的片断连接到一起,电转化入嗜热链球菌KLDS3.0503中,获得重组质粒pST1。在乳酸乳球菌和嗜热链球菌中,该启动子均能启动下游gusA基因的表达,并且当菌株生长到对数生长期时,才检测到β-葡糖苷酸酶的活性。这说明codY启动子凭借自身的调控机制可以起到诱导型启动子的作用,并能控制外源基因的表达。
- 刘芳都立辉王道营徐为民霍贵成
- 关键词：嗜热链球菌启动子
- 冷藏条件下盐水鸭菌相和理化指标变化的研究被引量：2
- 2010年
- 本研究的目的是运用传统的微生物分离鉴定技术,研究盐水鸭在冷藏期间的菌相消长规律,理化指标的变化情况。对盐水鸭冷藏期间的理化、感官和微生物指标进行了检测,发现冷藏条件下(4±1℃)盐水鸭的pH值在6.47±0.16和6.69±0.10之间波动,挥发性盐基氮分别从5.90±0.93和13.42±2.46之间波动。主要腐败菌为乳酸菌和热死环丝菌。
- 刘红锦李艳亮李建军刘芳徐为民诸永志王道营
- 关键词：盐水鸭菌相
