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舟山市科技计划项目(92034)

作品数：1 被引量：15H指数：1
相关作者：王斌苏传玲曲有乐杨立业徐银峰更多>>
相关机构：浙江海洋学院更多>>
发文基金：舟山市科技计划项目浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇浒苔
  • 1篇微波辅助提取
  • 1篇微波辅助提取...
  • 1篇微波提取
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究

机构

  • 1篇浙江海洋学院

作者

  • 1篇徐银峰
  • 1篇杨立业
  • 1篇曲有乐
  • 1篇苏传玲
  • 1篇王斌

传媒

  • 1篇浙江海洋学院...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
浒苔多糖的微波辅助提取工艺及抗氧化活性研究被引量：15
2011年
采用微波辅助提取技术,研究了微波功率、液料比、提取温度和提取时间对浒苔多糖提取率的影响,并对不同提取方法进行了比较。在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺条件为微波功率700 W、提取温度70℃、液料比40:1和提取时间25 min。在此条件下,浒苔多糖提取率为10.79%。与传统热水浸提和超声提取比较,微波辅助提取浒苔多糖具有节能、快速和得率高等优点。抗氧化试验表明浒苔多糖在浓度0.5 mg/mL的条件下,对DPPH.和.OH的清除率为65.2%和41.2%,还原力为0.354。与阳性对照品BHT和GA相比,浒苔多糖对DPPH.的清除率略高于BHT。浒苔多糖可作为潜在的天然抗氧化剂应用于保健食品和医药工业中。
徐银峰王斌苏传玲曲有乐杨立业
关键词：浒苔微波提取多糖抗氧化活性
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