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福州市科技计划项目(2010-s-82)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：潘洁茹江建真潘珍瑜刘秀峰强华更多>>
相关机构：福州市疾病预防控制中心福建医科大学更多>>
发文基金：福州市科技计划项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇婴幼
  • 1篇婴幼儿
  • 1篇婴幼儿食品
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇葡萄球菌
  • 1篇球菌
  • 1篇阪崎肠杆菌
  • 1篇金黄色葡萄球...
  • 1篇蜡样芽胞杆菌
  • 1篇黄色葡萄球菌
  • 1篇病原菌
  • 1篇常见病
  • 1篇常见病原菌

机构

  • 1篇福建医科大学
  • 1篇福州市疾病预...

作者

  • 1篇强华
  • 1篇刘秀峰
  • 1篇潘珍瑜
  • 1篇江建真
  • 1篇潘洁茹

传媒

  • 1篇海峡预防医学...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
多重荧光PCR检测婴幼儿食品中常见病原菌被引量：3
2013年
目的建立婴幼儿食品中3种常见病原菌的多重荧光PCR检测方法。方法根据阪崎杆菌16S-23SrDNA保守区、金黄色葡萄球菌耐热核酸酶(nuc)基因序列和蜡样芽胞杆菌cerA特异基因,设计合成引物和探针,优化反应条件。结果建立的多重荧光PCR方法只特异性地扩增目标病原菌;用国标法和多重荧光PCR方法同时对194份奶粉和米粉样品进行检测,结果完全一致。多重荧光PCR方法检测过程可在8h内完成。结论建立的多重荧光PCR法敏感性高、特异性强、快速、准确,可同时检测婴幼儿食品中的阪崎杆菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌,适合批量样本检测,有很好的应用前景。
刘秀峰强华潘珍瑜江建真潘洁茹
关键词：婴幼儿食品食品安全阪崎肠杆菌金黄色葡萄球菌蜡样芽胞杆菌
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