广东省重大科技兴渔项目(B200201A01)
- 作品数：27 被引量：355H指数：13
- 相关作者：李卓佳文国樑陈永青杨莺莺杨铿更多>>
- 相关机构：中国水产科学研究院南海水产研究所广州市第六中学暨南大学更多>>
- 发文基金：广东省重大科技兴渔项目国家科技重大专项广东省重大科技专项更多>>
- 相关领域：农业科学环境科学与工程生物学轻工技术与工程更多>>
- 大规格优质对虾养殖技术被引量：2
- 2005年
- 李卓佳陈永青文囯梁杨铿杨莺莺
- 关键词：对虾养殖业养殖产量水产业技术壁垒养虾
- 规格与盐度对凡纳滨对虾肌肉营养成分的影响被引量：17
- 2007年
- 分析测定了海水池塘养殖不同规格(8.3、12.5、16.7g.尾-1)凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)及土池淡水养殖规格12.5g.尾-1凡纳滨对虾肌肉中水分、蛋白质、脂肪、灰分、脂肪酸和氨基酸组成,并进行品质评价。结果显示,海水养殖对虾肌肉的水分、脂肪和虾味氨基酸含量随着对虾规格的增大而减少,蛋白质、灰分、氨基酸、必需氨基酸、半必需氨基酸和鲜味氨基酸总量随着对虾规格的增大而增加;相同规格的凡纳滨对虾中,淡水养殖对虾的含水量、脂肪含量和不饱和脂肪酸含量较高,蛋白质、灰分、鲜味氨基酸总量和虾味氨基酸偏低。综合指标表明,海水养殖凡纳滨对虾的营养价值随着规格的增大而提高;在蛋白质、灰分、鲜味氨基酸和虾味氨基酸含量上,海水养殖对虾高于同一规格的淡水养殖对虾。
- 文国樑李卓佳林黑着杨铿曹煜成陈永青
- 关键词：凡纳滨对虾营养成分海水养殖淡水养殖
- 细基江蓠繁枝变种(Gracilarla tenuistipitata Var.liui)与有益菌协同净化养殖废水趋势研究被引量：3
- 2008年
- 对虾集约化养殖在产生巨大经济效益的同时,也由于其排出废水中含有机N(P)等营养物而对近岸海域造成严重污染。本试验在集约化对虾养殖池排水沟中进行,分别向排水沟废水中投入有益菌(光合细菌和芽孢杆菌)及细基江蓠繁枝变种(Gracilarla tenuistipitataVar.liui)形成"菌+菌"的细菌组和"藻+菌"的混合组,比较研究16 h内排水沟废水中各营养盐指标的变化趋势。结果表明,在06:00到22:00的时间里,随着水温的低—高—低变化和光照强度的弱—强—弱变化,投放细基江蓠繁枝变种组NH4-N,NO3-N,PO4-P等含量均呈现不同程度的先大幅下降,在14:00达到相对低值之后又小幅上升的过程;细菌(光合细菌和芽孢杆菌)组则只对NO2-N和CODMn有较好降解效果。同时发现细基江蓠繁枝变种在黑暗条件下仍然可以吸收无机N和无机P等营养盐;但对水中NO2-N和有机质的降解作用不明显。
- 李卓佳罗勇胜文国樑
- 关键词：细基江蓠繁枝变种光合细菌芽孢杆菌
- 人工饲料饲养的对虾肠道菌群和水体细菌区系的研究被引量：20
- 2006年
- 对人工饲料饲养的凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei成虾肠道菌群组成及其水体细菌区系组成进行了研究。分离纯化后的革兰氏阴性菌鉴定到种的水平。对虾肠道菌群主要由弧菌Vibriospp.、希瓦氏菌属Shewnellaspp.、嗜氢菌属Hydrogenophagaspp.、伯克霍尔德氏菌Burkholderiaspp.、气单胞菌Aeromonasspp.、食酸菌Aci-dovoraxspp.和芽孢杆菌Bacillusspp.组成。水体细菌区系主要包括弧菌Vibriospp.、希瓦氏菌属Shewnellaspp.、艾肯菌Empedobacterspp.、无色杆菌Achromobacterspp.和芽孢杆菌Bacillusspp.。肠道菌群和水体细菌区系的优势菌是副溶血弧菌Vibrio parahaemolyticus和芽孢杆菌Bacillusspp.。利用Shannon-Wiener指数进行多样性分析,发现虾肠道多样性指数(H)和均匀度(J)高于水体细菌区系,而丰度(D)较低。
- 杨莺莺李卓佳林亮郭志勋
- 环境因子对乳酸杆菌(Lactobacillus spp)LH生长的影响
- 2006年
- 在实验室条件下测定pH、温度、盐度和溶解氧对乳酸杆菌LH生长的影响。结果显示,在起始pH3～10的范围内,乳酸杆菌LH都能良好生长,最适pH为6～7;在5～30℃范围内,随着温度的上升,乳杆菌LH的生长加快,在30～40℃,乳酸杆菌LH生长速度基本一致;在盐度0～40范围内,乳杆菌LH能较好地生长,其生长速度随着盐度的上升而下降;在不同氧气条件下,乳杆菌LH都能良好生长。表明乳酸杆菌LH对环境条件能很好地适应。
- 周海平李卓佳杨莺莺陈永青
- 关键词：乳酸杆菌环境因子
- 细基江蓠繁枝变种净化养殖废水投放密度的初步研究被引量：18
- 2006年
- 将细基江蓠繁枝变种(Gracilarla tenuistipitata var.liui)分成0,10,20,25,30,35 g·L^(-1)等6个密度组,在实验室条件下研究其24 h 之内对对虾养殖场排水沟废水营养盐 NH_4^+,NO_2^-,NO_3^-,PO_4^(3-)的吸收降解效果的差异。结果表明:细基江蓠繁枝变种各密度组对 NH_4^+和 PO_4^(3-)都有明显的降解效果(P<0.05)。通过比较得出最优密度组为30 g·L^(-1)对 NH_4^+和 PO_4^(3-)的相对降解率分别为69.69%和92.62%。
- 罗勇胜李卓佳文国樑陈永青
- 关键词：细基江蓠繁枝变种废水水质净化
- 昆虫蛋白在集约化对虾养殖中的应用
- 2005年
- 研究了在集约化对虾养殖中，饲料中添加昆虫蛋白0． 25%、0． 5%与添加葡聚糖1%的对比试验． 经126d 养成，结果表明：添加昆虫蛋白0． 25%组较理想，养殖对虾的每公顷产量、成活率比添加葡聚糖1%组分 别提高152． 5kg、11． 5%，且在生长指标上昆虫蛋白0． 25%试验组在肥满度、日增长率、日增重率上分别比葡聚 糖1%试验组提高4． 4%、6． 7%、10． 4%。说明昆虫蛋白均优于葡聚糖。
- 文国樑李卓佳郑国全陈永青杨莺莺杨铿
- 关键词：对虾养殖葡聚糖
- 不同养殖模式的凡纳滨对虾品质的比较被引量：17
- 2008年
- 仪器分析法(营养成份分析和质构分析)与感官评价法有机结合,以对虾口感为主要考核指标,建立对虾品质鉴定体系,并以此法对无公害海水养殖、传统海水养殖及传统淡水养殖对虾3种不同养殖模式下生产的对虾品质进行比较。结果表明:3种对虾的机体营养成分组成差异不大,只有无公害虾肌苷酸含量明显高于其余两组,达2.76mg.g-1。氨基酸分析中表明:无公害海水养殖对虾的必需氨基酸、非必需氨基酸、鲜味氨基酸及氨基酸总量等指标优于其余样品;无公害虾的感官指标基本上与海水虾相似,3种虾的色泽和气味指标差异不明显(P>0.05),无公害虾的滋味及口感均比其它两组对照好;多汁性指标则以淡水虾最佳。在质构分析方面,3种虾硬度指标差异显著(P<0.05),无公害虾与海水虾在肌肉的弹性及咀嚼性无显著性差异(P>0.05),与淡水虾差异显著(P<0.05),其结果与感官评价基本一致。本文全面比较3种对虾品质上差异,揭示对虾口感差异内在因素,为对虾品质评价提供了方法和手段。
- 岑剑伟王剑河李来好郝淑贤李卓佳文国石红周婉君
- 关键词：凡纳滨对虾营养成分感官评价质构分析
- 细基江蓠繁枝变种与益生菌净化养殖废水的研究被引量：12
- 2007年
- 通过室内实验和室外排水沟实验研究了细基江蓠繁枝变种Gracilarla tenuistipitatavar.liui与益生菌(光合细菌Rhodopseudomonas capsulata和芽孢杆菌Bacillus lichenifirmis24h内对集约化对虾养殖废水的协同净化作用。室内实验显示益生菌和细基江蓠繁枝变种对灭菌后的养殖废水有净化作用,净化效果表现为:混合组(江蓠+益生菌)>江蓠组>益生菌组>对照组;室外排水沟实验中江蓠组与混合组都显示对养殖废水的净化有明显作用,但两组之间各项指标(除TN外)差异不显著(p>0.05),而益生菌组与对照组的各项指标之间的差异也不显著(p>0.05)。这并不能否定江蓠与益生菌之间的协同作用,而可能与排水沟水体的异养细菌数高(检出数为104—105CFU.ml-1)有关。
- 李卓佳罗勇胜文国樑
- 关键词：细基江蓠繁枝变种益生菌
- 地衣芽孢杆菌De株之胞外产物对凡纳滨对虾淀粉酶活性影响的体外研究被引量：9
- 2007年
- 试验以半透膜法收集地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）De株的胞外产物（extracellular products,ECP）,以匀浆离心法提取凡纳滨对虾（Litopenaeus van-namei）成虾的肝胰腺和肠道消化酶,将芽孢杆菌胞外产物和对虾消化酶按体积比10∶90混合,采用体外分析法研究在不同温度、pH及胞外产物添加量等条件下胞外产物对对虾淀粉酶活性的影响.试验共设A、B、C、D、E 5个试验组,每组三个平行.其中空白组A为地衣芽孢杆菌的胞外产物,试验组B、C组分别为添加了胞外产物的对虾肝胰腺消化酶、肠道消化酶,对照组D、E分别为未添加胞外产物的对虾肝胰腺消化酶和肠道消化酶样品.温度为20～40℃时试验组B、C的淀粉酶活性要明显高于对照组（p〈0.05）,其中肝胰腺淀粉酶和肠道淀粉酶的活性分别提高了25.9%和19.3%,但该温度要远低于芽孢杆菌胞外淀粉酶的最适温度60～90℃.在pH为5～6时,试验组B、C的淀粉酶活性明显高于对照组（p〈0.05）,对虾肝胰腺淀粉酶和肠道淀粉酶的活性分别较对照组提高了33.3%和122.2%,而该pH同样要低于芽孢杆菌胞外淀粉酶的最适pH值（6～9）.此外,研究还表明试验组的淀粉酶活性随胞外产物添加量的升高而降低,即胞外产物在一定条件下可能抑制对虾内源淀粉酶的生物学活性.从本研究看,地衣芽孢杆菌胞外产物在一定程度上可促进对虾的淀粉酶活性,而当胞外产物活性高于0.02 U/mg蛋白质时,对虾淀粉酶活性将受到抑制.
- 曹煜成李卓佳冯娟杨莺莺陈永青
- 关键词：地衣芽孢杆菌胞外产物凡纳滨对虾淀粉酶体外
