“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD22B02)
- 作品数：6 被引量：77H指数：5
- 相关作者：姜爱丽刘程惠田密霞王艳颖胡文忠更多>>
- 相关机构：大连民族学院浙江大学中国科学院植物研究所更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 采前喷施草酸对芒果果实细胞钙含量和分布的影响被引量：15
- 2010年
- 利用焦锑酸钾沉淀-透射电子显微镜观察的方法,观测了采前喷施草酸或钙后采收期芒果(Mangifera indica)果实细胞钙含量和分布情况,探讨钙含量和分布变化对果实成熟和衰老的影响。结果表明,与对照相比,采前经草酸或钙处理的果实果皮和果肉细胞排列较规则且致密,淀粉粒分布较多。采前草酸或钙处理均能显著提高芒果果皮和外果肉组织的钙含量;疏松结合态钙均匀分布在果皮和果肉细胞的细胞壁、细胞膜、液泡膜和质体中,并在液泡内堆积;而对照果实的液泡膜模糊,钙颗粒较少。实验证明采前喷施草酸或钙能维持果实细胞的形态,提高果实细胞的钙含量,影响钙的分布,有利于保持果实的硬度并可增加果实营养。
- 朱竹孟祥红田世平
- 关键词：钙含量芒果草酸
- 两种功能化磁性载体固定重组几丁质酶的研究被引量：2
- 2010年
- 以四氧化三铁磁性微球为核,表面分别接枝氨丙基三乙氧基硅烷(APTES)、甲基丙烯酸缩水甘油酯(GMA),制备两种功能化磁性载体,对粗酶液中的重组几丁质酶进行固定化研究。结果表明:PGMA-Fe3O4单位蛋白载量、纯化倍数均高于APTES-Fe3O4,分别为1689.7436mg/g、6.8013;4℃环境中贮藏10d,PGMA-Fe3O4固定的重组几丁质酶相对酶活力为69.66%;重复利用7次后,相对酶活力在44%以上。
- 封丽阎瑞香冯春雨林燕李喜宏
- 关键词：固定化
- 间歇升温对采后香蕉李贮藏中酶促褐变的影响被引量：19
- 2010年
- 以香蕉李为试材,研究不同的间歇升温对低温贮藏的李果实酶促褐变的影响。结果表明,李果实在冷藏20d时启动冷害,多酚含量和PPO活性逐渐下降,冷害指数显著增大,果实正常后熟过程受阻。同时,低温胁迫诱导了SOD活性的增加,而冷害又激发CAT或POD活性的上升,说明受冷害果实的保护酶系统在抵抗逆境胁迫方面具有一定的协同作用。随着贮藏时间的延长,MDA含量逐渐上升,冷害和褐变程度加剧。而间歇升温提高了SOD、POD和CAT的活性,抑制了活性氧的积累,减弱了膜脂过氧化的程度,延缓了冷害的发生,特别是间歇升温到18℃抑制冷害的效果更好,促进果实逐渐后熟,延迟了果实的衰老进程。而间歇升温到10℃贮藏前期虽然对冷害症状有所缓解,但果实成熟老化速度较快,贮藏后期老化的果实不耐低温贮藏,导致冷害加剧,果实褐变现象严重。
- 王艳颖胡文忠刘程惠田密霞姜爱丽
- 关键词：香蕉李贮藏酶促褐变
- 罗伦隐球酵母对柑橘采后酸腐病的抑制效果被引量：6
- 2010年
- 研究了从梨果表面筛选分离到的罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii)菌株对贮藏柑橘酸腐病菌(Geotrichum citri-aurantii)的抑制作用.实验结果表明:在25℃,病原菌接种量一致的条件下,罗伦隐球酵母的生物防治效果与其接种浓度和其与病原菌接种间隔时间有关.当接种病原菌的量为1×106mL-1时,1×106mL-1拮抗酵母能有效地抑制酸腐病害的发生,拮抗酵母的接种浓度越高,其抑制效果越显著;罗伦隐球酵母同时或先于病原菌接种,可显著抑制酸腐病害的发生.柑橘果实接种罗伦隐球酵母24 h后,多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性升高,整个实验过程中均高于对照.采用不同的处理液处理柑橘果实,发现罗伦隐球酵母悬浮液和培养原液对酸腐病菌有较好的抑制效果,培养滤液和热杀死液也有抑制效果.研究结果表明罗伦隐球酵母菌株对柑橘酸腐病害有很好的防治潜力,其抑制机理可能与营养和空间竞争及分泌抗菌物质有关.
- 刘霞刘莉王鹏郑晓冬
- 关键词：柑橘酸腐病生物防治
- 氯化钙处理对李果实抑制冷害作用的影响被引量：25
- 2011年
- 为探索减轻李果实冷害的新途径,以串红李子为试材,对李果实经不同质量分数的氯化钙处理后冷害与酶促褐变机理进行研究。结果表明,对照果在冷藏12d后,多酚含量和PPO活性都呈现上升趋势,MDA含量和冷害指数开始逐渐增加,说明此时冷害已经开始启动。而氯化钙处理则延缓多酚含量的上升趋势,提高PPO、POD、CAT的活性,外观冷害指数明显降低,内部冷害指数和MDA含量只有2%氯化钙处理的明显低于对照,SOD活性变化不大,只2%氯化钙处理明显高于其他处理果,说明氯化钙处理从外观上明显地抑制了李果实冷害的发生,综合分析比较内外两种冷害指数,只有2%氯化钙处理抑制冷害的效果最好,贮藏期末多酚含量是对照果的1.16倍,POD活性是对照果的3.7倍,贮藏72d时内部冷害指数只有42%,而对照果达57%,所以,李果实经2%氯化钙处理后贮藏品质最好。
- 王艳颖胡文忠田密霞刘程惠姜爱丽
- 关键词：氯化钙冷害酶促褐变
- 百里香精油与碳酸钠结合对桠柑酸腐病的防治效果及品质的影响被引量：11
- 2010年
- 研究百里香精油(thyme oil)与不同浓度的碳酸钠(Na2CO3)结合使用对桠柑果实采后酸腐病(Geotrichum citri-aurantii)的防治及对其贮藏品质的影响.结果表明:百里香精油与Na2CO3结合使用对桠柑果实酸腐病害有显著的防治效果,当1 600μL·L-1的百里香精油与0.5%Na2CO3结合使用时能够完全抑制桠柑酸腐病害的发生;400μL·L-1的百里香精油与1%Na2CO3结合使用使桠柑酸腐病害发病率降低了60%,且处理后对桠柑果实的硬度、抗坏血酸含量、可滴定酸含量和可溶性固形物含量均无显著影响.
- 刘霞方伟文李祎晨余挺郑晓冬
- 关键词：百里香精油NA2CO3桠柑
