国家自然科学基金(81072615)
- 作品数：4 被引量：22H指数：3
- 相关作者：崔淑芬许柏球刘莉萍罗欢忠张丽君更多>>
- 相关机构：深圳职业技术学院福州大学华南农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>
- 苯丙氨酸和茉莉酸甲酯对百里香离体培养芽生长及其精油的影响被引量：1
- 2014年
- 以离体培养的百里香不定芽为材料,研究了培养基添加不同浓度的苯丙氨酸(phenylalanine,Ple)或茉莉酸甲酯(methyl jasmonate,MJ)对不定芽生长以及精油提取率等的影响。结果发现添加供试浓度的Ple和MJ都能不同程度促进不定芽的增殖,其中以添加100 mg/L Ple和150μmol/L MJ增殖效果最佳,增殖系数分别比对照显著增加47.03%和23.57%。采用水蒸气蒸馏法提取了普通百里香(Thymus vulgaris L.)组培苗、以及培养基添加苯丙氨酸或茉莉酸甲酯的普通百里香[0]组培苗的精油,添加100 mg/L Ple和150μmol/L MJ的提取率分别为0.42%和0.39%,分别比对照(0.31%)增加了35.5%和25.8%。利用气质联用法(GC-MS)并结合色谱峰面积归一化法对其化学成分和相对含量进行了比较研究,3种组培苗百里香精油的主要化学成分无明显的差异,都含有百里香精油的主要成分百里香酚、香芹酚、邻-伞花烃、γ-松油烯、石竹烯等,只是相对含量略有差异。研究表明,适宜浓度的苯丙氨酸和茉莉酸甲酯不仅提高了百里香不定芽的增殖系数,改善了植株的生理活性,而且还促进了百里香次生代谢产物的积累和合成。
- 李晓东徐世千鲁朝辉崔淑芬张建国
- 关键词：离体培养百里香苯丙氨酸茉莉酸甲酯精油
- 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析玉兰花的挥发性成分被引量：4
- 2014年
- 采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,对白玉兰花和黄玉兰花的挥发性成分进行分析。两种玉兰花共鉴定出91种挥发性成分,其中共有成分检出31种。白玉兰花的主要挥发性成分为2-甲基-丁酸甲酯(42.04%)、丙酸甲酯(13.89%)、苯乙醇(4.86%)、3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇(4.61%)和石竹烯(3.80%);黄玉兰花的主要挥发性成分为3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇(41.34%)、安息香酸甲酯(9.68%)、4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁酮(7.93%)、苯乙醛(6.70%)、(E)-4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮(4.29%)、β-月桂烯(4.06%)和D-苧烯(3.55%)。对于萘(樟脑)类化合物,白玉兰花测得的相对百分比为5.20%,黄玉兰花未检出;对于甲酯类化合物,白玉兰花测得的相对百分比为62.10%,黄玉兰花测得的相对百分比为11.60%;对于醇类化合物,白玉兰花测得的相对百分比为9.47%,黄玉兰花测得的相对百分比为42.70%;对于烯烃类(含萜烯)化合物,白玉兰花和黄玉兰花测得的相对百分比分别为17.80%和10.30%。研究结果显示,两种玉兰花的挥发性成分及其相对百分比存在很大差异。
- 许柏球栾崇林刘莉萍陈敏崔淑芬
- 关键词：玉兰花挥发性成分
- 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析五粮液的香气成分被引量：13
- 2013年
- 采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,对52°五粮液的香气成分进行分析,共鉴定出58种香气成分。其中酯类化合物鉴定出26种,相对含量占总挥发物的49.80%;醇类化合物鉴定出9种,相对含量占总挥发物的47.54%;烷烃类化合物鉴定出8种,相对含量占总挥发物的1.02%;醛酮类化合物鉴定出7种,相对含量占总挥发物的0.97%;酸类化合物鉴定出4种,相对含量占总挥发物的0.59%。五粮液的主要香气成分依次为乙醇(相对含量38.75%)、已酸乙酯(相对含量23.14%)、辛酸乙酯(相对含量6.34%)和丁酸乙酯(相对含量3.88%)。
- 许柏球张丽君罗欢忠崔淑芬
- 关键词：五粮液香气成分顶空固相微萃取气相色谱-质谱法
- 四种香型名酒挥发性香味成分HS-SPME/GC-MS法分析被引量：4
- 2016年
- 采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,对酱香、浓香、凤香和清香4种香型名酒的挥发性香味成分进行分析和比较.结果显示:酱香型名酒的醛酮类化合物含量最高,浓香型和凤香型名酒的脂类化合物含量最高,清香型名酒的醇类化合物含量最高.酱香型名酒的主要挥发性香气成分依次为乙醇(相对含量为50.61%)、乙酸乙酯(相对含量为8.33%)、1,1-二甲氧基乙烷(相对含量为7.79%)和已酸乙酯(相对含量为4.19%);浓香型名酒和凤香型名酒的主要挥发性香气成分相似,依次为已酸乙酯(相对含量分别为36.57%和38.41%)、乙醇(相对含量分别为36.04%和32.34%)、丁酸乙酯(相对含量分别为5.44%和4.30%)及乙酸乙酯(相对含量分别为3.29%和4.04%);清香型名酒的主要挥发性香气成分依次为乙醇(相对含量为71.36%)、乙酸乙酯(相对含量为11.01%)和1,1-二甲氧基乙烷(相对含量为3.82%).
- 许柏球崔淑芬王金林刘莉萍
- 关键词：香型香味成分顶空固相微萃取气相色谱-质谱法
