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茂名市科技计划项目(0800720)
作品数:
1
被引量:2
H指数:1
相关作者:
黄智秀
陈小丹
张庆
乔艳辉
滕俊江
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相关机构:
茂名学院
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发文基金:
茂名市科技计划项目
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年份
1篇
2009
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α-呋喃丙烯酸蔗糖酯的合成及抑菌活性研究
被引量:2
2009年
以α-呋喃丙烯酸甲酯和蔗糖为原料,采用无溶剂合成法,用油酸钠为乳化剂,碳酸钾作催化剂,通过酯交换反应合成了α-呋喃丙烯酸蔗糖酯。抑菌活性实验表明:α-呋喃丙烯酸蔗糖酯对混合微生菌群的生长有良好的抑制作用,其抑菌能力优于富马酸单甲酯,与苯甲酸接近。
张庆
滕俊江
乔艳辉
黄智秀
陈小丹
关键词:
防腐剂
Α-呋喃丙烯酸
抑菌活性
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