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高层次人才科研启动基金(2006014)

作品数：1 被引量：1H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇凝胶性
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面法优化
  • 1篇磷酸单酯淀粉

机构

  • 1篇河南科技学院

作者

  • 1篇曾洁
  • 1篇李光磊
  • 1篇庞玲玲

传媒

  • 1篇河南科技学院...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应面法优化高凝胶性磷酸单酯淀粉制备工艺研究被引量：1
2010年
研究了具有高淀粉凝胶性的玉米淀粉磷酸单酯的制备工艺,采用响应面法Box-Behnken试验设计,分析了磷酸二氢钠浓度、酯化温度以及尿素浓度对玉米淀粉磷酸单酯淀粉凝胶性的影响.结果表明其最佳制备工艺为:磷酸二氢钠浓度1.5%,酯化温度142℃,尿素浓度1.8%.在此条件下制备的玉米磷酸单酯淀粉凝胶性预测值为1.7654,验证值为1.738 3.
李光磊庞玲玲曾洁
关键词：凝胶性响应面法
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共1页<1>
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