国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-20-4-5)
- 作品数：15 被引量：70H指数：6
- 相关作者：梁达奉曾练强蚁细苗常国炜吴兆鹏更多>>
- 相关机构：广州甘蔗糖业研究所广西农垦糖业集团股份有限公司广西大学更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
- 甘蔗生产过程葡聚糖的形成与检测研究进展被引量：3
- 2015年
- 甘蔗生产过程出现的葡聚糖主要是甘蔗感染肠膜明串珠菌消耗蔗糖后的代谢产物。葡聚糖的形成与甘蔗品种、田间环境(种植方式、温度及湿度、日照、土壤条件、夹杂物)、损伤程度(顽性甘蔗、收获方式)等因素有关,其含量可通过特异性葡聚糖单抗试剂盒快速、准确测定。葡聚糖是评价甘蔗新鲜度直接、可靠的指标。
- 刘桂云徐艳芳梁达奉蚁细苗曾练强常国炜
- 关键词：甘蔗生产葡聚糖甘蔗品种新鲜度
- 低4-甲基咪唑含量的焦糖色素制备工艺的研究被引量：5
- 2013年
- 本文以精炼糖糖蜜为原料,采用氨法成功制备出低4-甲基咪唑含量的焦糖色素。通过单因素试验研究,确定了影响焦糖色素中4-甲基咪唑含量的主要因素及其合理的正交实验水平范围,再以正交实验确定制备低4-甲基咪唑含量焦糖色素的工艺为:反应温度115℃,反应时间90 min,在反应过程中逐滴加入铵盐,铵盐添加量为6%。
- 谭文兴农立忠黄玉南邓广华蚁细苗陆镇霆岑成福梁达奉
- 关键词：焦糖色素4-甲基咪唑糖蜜碳酸铵
- 葡聚糖酶应用于甘蔗制糖过程的试验研究被引量：9
- 2014年
- 2013/14年榨季在广西农垦的多家糖厂进行了葡聚糖酶应用的生产性试验。结果表明葡聚糖酶可有效清除制糖物料中的葡聚糖,除去率达到98%以上,清混汁纯度差达到2 AP以上,煮炼回收率提高1个百分点以上。使用葡聚糖单抗试剂盒能快捷、准确测定甘蔗原料、在制品和产品中的葡聚糖含量,解决制糖生产中葡聚糖测定的大难题。
- 钟志才马步徐杰荣邱瑞良杨汉珉陶胜国常国炜梁达奉
- 关键词：甘蔗制糖葡聚糖酶亚硫酸法
- 葡聚糖——甘蔗新鲜度的可靠指标被引量：3
- 2014年
- 通过分析甘蔗新鲜与变质前后的成分变化,以及引起变质的原因,提出葡聚糖是衡量甘蔗新鲜度的可靠指标;并且论述葡聚糖对制糖的危害及检测方法,建议在甘蔗日常分析中增加对葡聚糖这一指标的检测。
- 梁逸黄海波柳颖马步曾练强刘桂云梁达奉
- 关键词：葡聚糖免疫比浊法
- α-葡聚糖酶及其在国内制糖工业中的应用研究进展被引量：5
- 2014年
- 制糖工艺过程出现的葡聚糖主要为α-葡聚糖,它的存在会使糖汁糖分损失,糖液粘度增大,糖液过滤性降低,晶体伸长,这不但增加精炼成本,同时也严重影响产品品质。糖浆澄清仅能除去约20%的α-葡聚糖,而利用α-葡聚糖酶水解α-葡聚糖是一种理想的方法。本文综述α-葡聚糖酶及其在国内制炼糖厂的应用研究进展,并对该研究领域进行展望。基因工程技术和蛋白质定向进化技术在提高α-葡聚糖酶酶活、热稳定性、增强底物特异性等方面发挥着重要作用,将成为今后的研究热点。
- 梁达奉马步柳颖梁逸曾练强黄曾慰黄玉南林荣珍
- 关键词：制糖
- 朱黄青霉α-葡聚糖酶在毕赤酵母中的高效表达被引量：6
- 2014年
- 【目的】提高朱黄青霉(Penicillium minioluteum)α-葡聚糖酶(Dextranase)基因在毕赤酵母(Pichia pastoris)中的表达水平。【方法】根据毕赤酵母的密码子偏爱对酶基因进行优化与合成。优化后的基因片段与载体pGAPZαA连接,转化毕赤酵母KM71H。【结果】获得组成型分泌表达α-葡聚糖酶的工程菌KM71H/pGAPZαA-dex。发酵工艺试验中,摇瓶培养144h,酶活为153U/mL。6.8L发酵罐补料分批培养92h,酶活达到1218U/mL。【结论】该工程菌以甘油作为碳源,发酵调控简单,产酶水平较高,具有适用于大规模生产的潜力。
- 黄曾慰梁达奉曾练强曾练强吴兆鹏常国炜
- 关键词：密码子优化毕赤酵母重组菌
- 重组毕赤酵母发酵甘油制备α-葡聚糖酶的研究被引量：2
- 2014年
- 【目的】考察甘油对组成型毕赤酵母（Pichiapastoris ）生长和α-葡聚糖酶表达量的影响。【方法】采用单因素实验法考察初始发酵培养基中甘油浓度、补料阶段甘油残留和通气量等对α-葡聚糖酶表达量的影响。【结果】发酵培养基中初始甘油浓度从50 g／L提高到150 g／L，菌体生长和α-葡聚糖酶表达量均未受到影响，继续提高到200 g／L时，α-葡聚糖酶表达量明显下降。补料过程甘油残留在0～5 g／L，菌体生长和α-葡聚糖酶表达量最佳，当甘油残留较多时，菌体生长和α-葡聚糖酶的表达量均受到影响。提高通气量有利于增加α-葡聚糖酶的表达量，发酵78 h为宜，在此条件下α-葡聚糖酶酶活力达1763 U。【结论】该工艺优化了以甘油作为碳源制备α-葡聚糖酶的发酵条件，提高了α-葡聚糖酶酶活力，为大规模生产α-葡聚糖酶奠定了基础。
- 吴兆鹏曾练强黄曾慰常国炜梁达奉李雨虹
- 关键词：毕赤酵母甘油发酵条件
- 糖蜜酒精废液资源化利用的研究进展被引量：8
- 2014年
- 主要综述了国内外糖蜜酒精废液资源化利用的研究进展,同时根据我国生产现状,提出适合我国国情的酒精废液资源化利用模式,为我国酒精废液的资源化利用提供参考。
- 谭文兴蚁细苗钟映萍黄玉南梁达奉
- 关键词：酒精废液资源化利用
- 右旋糖酐酸解与酶解产物比较被引量：9
- 2012年
- 目前工业生产药用右旋糖酐常用酸解法,能耗高,污染大,而酶解法反应条件温和,反应速度快,可以在右旋糖酐发酵的同时进行,可大大降低能耗,减轻污染。本文通过对右旋糖酐酸水解和酶水解产物的成分和分子量分布的研究,为酶解法生产药用右旋糖酐新工艺打好基础。实验结果表明:酸水解的终产物基本上为葡萄糖,而酶水解终产物为异麦芽寡糖;水解到重均分子量为20000 Da以上时,2种水解方法对右旋糖酐含量和分布系数影响不大;水解到重均分子量小于20000 Da之后,酶解产物右旋糖酐含量下降。
- 常国炜林荣珍曾练强吴兆鹏李雨虹柳颖梁达奉
- 关键词：右旋糖酐酸水解酶水解
- 重组毕赤酵母发酵生产α-葡聚糖酶的放大研究被引量：3
- 2016年
- 研究了毕赤酵母高密度发酵组成型表达α-葡聚糖酶,从6.8 L发酵罐逐级放大至5000 L发酵罐的放大工艺。采用恒定p H和控制甘油残留浓度和溶解氧相结合的调控策略,进行了多批次的发酵试验。结果表明:三磷酸甘油醛脱氢酶启动子驱动的α-葡聚糖酶的生成具有生长偶联特征,集中在对数生长期和稳定期。6.8 L发酵罐中上清酶活达1253 U/m L,中试放大至50 L发酵罐中产酶最高达1300 U/m L,500 L发酵罐中酶活为740 U/m L。5000 L规模发酵罐中产酶达到589 U/m L。建立了以甘油作为碳源,发酵调控简单的工艺,避免了使用甲醇带来的安全问题,适合放大生产。
- 黄曾慰吴兆鹏常国炜黎志德张九花曾练强梁达奉
- 关键词：毕赤酵母组成型表达
