广东省科技计划工业攻关项目(2003B21501)
- 作品数：8 被引量：68H指数：5
- 相关作者：甘居利贾晓平林钦蔡文贵李纯厚更多>>
- 相关机构：中国水产科学研究院南海水产研究所中华人民共和国农业部上海水产大学更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家社会公益研究专项计划广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：环境科学与工程生物学农业科学更多>>
- 广东近江牡蛎(Crassostrea rivularis)有机氯农药残留与健康风险评估
- 为了探讨有机氯农药对牡蛎食用安全性的影响,对2003年春季在广东沿岸15个贝类养殖海域采集的近江牡蛎(Crassostrea rivularis)样品,用气相色谱仪-石英毛细管色谱柱(长30m,内径0.32mm,膜厚0....
- 甘居利林钦贾晓平刘建军
- 关键词：有机氯农药致癌风险
- 文献传递
- 我国水产品质量安全主要影响因素
- ＜正＞调查表明:我国水产品质量总体较好,食用基本安全。然而,水产品安全存在隐忧,主要是渔业水域外源污染加剧、渔业病害和赤潮频繁发生、水产养殖生态系统失去平衡、水产品在流通或加工过程中处理不当、污染物种类较多、认识误区和管...
- 甘居利贾晓平李纯厚杜飞雁
- 关键词：水产品安全性影响因素
- 文献传递
- 广东沿海近江牡蛎氯代烃和石油烃含量分布与变化趋势被引量：12
- 2006年
- 根据历史调查资料和近年的观测数据,比较了广东沿海近江牡蛎Crassostrearivularis体中氯代烃和石油烃含量的地理分布与时间变化。2003年牡蛎体中六六六、滴滴涕、多氯联苯平均含量(湿重)分别为0.469、3.40和45.1ng·g-1,地理分布为粤东岸段>粤西岸段>珠江口。1989年以来六六六、多氯联苯含量呈持续下降趋势,滴滴涕含量在1989—1993年呈下降趋势,但在2003年明显反弹。牡蛎体中石油烃年平均含量1989年以来有一定的波动,2003年为4.75μg·g-1(湿重,大港原油当量),地理分布为珠江口>粤东岸段>粤西岸段。
- 甘居利林钦蔡文贵贾晓平
- 关键词：近江牡蛎氯代烃石油烃地理分布
- 应用重金属和有机污染物对人体健康的风险评价理论反推牡蛎安全消费量被引量：11
- 2008年
- 为了提供牡蛎食用安全性参考信息,文章根据有毒化学物质的人体健康风险评估计算式,提出了牡蛎适宜消费量推算方法;对2007年春季在南海北部沿岸23个海湾采集的近江牡蛎(Crassostrea rivularis)样品,用气相色谱法测定了其中有机氯农药、多氯联苯的含量,用原子吸收分光光度法和原子荧光分光光度法测定了其中重金属的含量,推算了近江牡蛎的适宜消费量。结果能清晰地显示牡蛎采集海域、有毒化学物质种类对应的近江牡蛎软组织日均适宜消费量。
- 甘居利贾晓平林钦王增焕蔡文贵陈洁文
- 关键词：牡蛎重金属有机氯人体健康风险
- 珠海养殖池塘沉积物中BHC和DDT残留与风险分析
- 2006年
- 测定了珠海水产养殖池塘沉积物中六六六(BHC)和滴滴涕(DDT)残留量。结果显示,ΣBHC、ΣDDT残留量(湿重)分别为0.36～1.67、0.95～2.59μg·kg^(-1),平均分别为0.91、1.81μg·kg^(-1),明显低于一些江河、湖泊、海湾沉积物中的含量,符合我国无公害水产品产地沉积环境质量标准。γ-BHC/ΣBHC 比值为0～21.6%,(DDE+DDD)/ΣDDT 比值为61.1%～76.7%,表明珠海池塘养殖环境中的 BHC 日趋减少,推测残留的DDT 大部分已降解为 DDE 和 DDD,近年没有 BHC 和 DDT 输入。BHC 和 DDT 含量低于 ERL 值,表明 BHC 和DDT 残留对珠海池塘养殖基地造成的生态风险极低。
- 刘建军贾晓平甘居利李纯厚李卓佳
- 关键词：养殖池塘沉积物DDTS生态风险
- 广东近江牡蛎(Crassostrea rivularis)有机氯农药残留与健康风险评估被引量：22
- 2007年
- 为了探讨有机氯农药对牡蛎食用安全性的影响,对2003年春季在广东沿岸15个贝类养殖海域采集的近江牡蛎(Crassostrea rivularis)样品,用气相色谱仪-石英毛细管色谱柱(长30m,内径0.32mm,膜厚0.25μm)-微电子捕获检测器,测定持久性有机氯农药的残留量,然后进行健康风险评估。结果显示:α-BHC、β-BHC、γ-BHC、pp′-DDD、pp′-DDE、pp′-DDT、艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂、硫丹、七氯和环氧七氯的残留量均低于澳大利亚、美国、日本的食品安全限量;接触风险指数ERI和致癌风险指数CRI分别为4×10-7～4×10-2、1.17×10-5～8.97×10-5;每天每千克人体可以食用的广东近江牡蛎软组织重量,按可接受的致癌风险(CRI≤10-4)推算为4～51g,15个采样点总体平均为9g;按可接受的接触风险(ERI≤1)推算为37～410g,总体平均为68g。
- 甘居利林钦贾晓平刘建军
- 关键词：有机氯农药致癌风险
- 环境激素与水产品质量安全被引量：10
- 2005年
- 文章从环境激素的来源和种类两方面,初步分析了可能影响水产品质量安全的重要因素。对环境激素已经和可能产生的危害加以举例分析,说明提高水产品质量安全意识的重要性。阐述了我国水产品激素的现状,并就提高人们的水产品安全意识和对环境激素实施标准化监控方面对于有关部门的工作提出了一些建议。
- 傅群黄珂甘居利
- 关键词：水产品安全性环境激素
- 养殖密度对凡纳滨对虾能量转换效率的影响研究被引量：4
- 2006年
- 为了降低凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）养殖过程中对环境的污染胁迫，探讨养殖密度与能量转换效率的关系，2004年6-7月在室内水族箱条件下研究了凡纳滨对虾在不同密度下的能量转换效率。试验初始幼虾规格为5．0-6．0cm，体重2．75-3．20g·尾^-1。实验设3个密度梯度组，分别为50、150和400尾·^-1，实验水体0．10m^3，投饵率4％-7％，养殖时间3周。结果表明，试验密度为50尾·^-3时，能量转换效率为19．31％±1．01％；150尾·^-3。时为22．56％±2．69％；400尾·^-3。时为15．31％±2．49％。显然，养殖密度对凡纳滨对虾能量转换效率产生明显影响，3组密度试验显示，以150尾·^-3密度组能量转换效率最高。
- 李纯厚秦红贵贾晓平田丽霞
- 关键词：凡纳滨对虾能量转换效率
- 2003～2005年和1991～1993年广东沿海牡蛎体六六六和滴滴涕残留比较被引量：17
- 2008年
- 于2003-2005年的每年春季,在广东沿岸10个海湾,每个海湾采集近江牡蛎（Crassostrea rivularis）成体30只,测定其中六六六（BHCs）和滴滴涕（DDTs）的含量。结果显示,2003-2005年近江牡蛎体中DDTs平均含量是68.7ng/g（干重）,为1991-1993年的5.54倍。样品中DDTs年平均含量在2003-2005年快速增加,但在1991-1993年前是缓慢减少。2003-2005年DDE/DDTs含量比为12.8%-39.1%,比12年前的45%-55%明显更低。2003-2005年牡蛎样品中BHCs平均含量是3.27ng/g（干重）,仅相当于1991-1993年的16%。样品中BHCs年平均含量在2003-2005年持续降低,降速比1991-1993年缓慢。2003-2005年γ-BHC/BHCs平均含量比为19.6%,低于12年前的26%。样品中BHCs、DDTs区域平均含量由高到低依次为粤东沿岸、珠江口、粤西沿岸/粤东沿岸、粤西沿岸、珠江口,与12年前的区域分布格局相同。本研究采集的牡蛎样品中,BHCs、DDTs含量范围分别是未检出-1.21μg·kg^-1和0.11-76.3μg·kg^-1（湿重）,均低于中国和欧美的最低残留限量（湿重）。
- 甘居利贾晓平林钦蔡文贵
- 关键词：牡蛎地理分布
- 南海北部陆架海域枪乌贼中的六六六和DDT被引量：3
- 2006年
- 初步探讨用鱿鱼作指示生物,监测离岸海域六六六(BHC)和滴滴涕(DDT)的污染。结果显示,南海北部陆架海域枪乌贼中BHC和DDT含量远低于国内外残留限量值,BHC含量为(0．0278-0．200)×10-9(湿重,下同),平均为0．101×10-9,在剑尖枪乌贼和中国枪乌贼中略高于杜氏枪乌贼中,稍显珠江口海域>粤西海域>粤东海域>台湾浅滩的区域分布; DDT含量为(0．193-4．74)×10-9,平均为0．941×10-9,在剑尖枪乌贼和杜氏枪乌贼中略高于中国枪乌贼,略呈珠江口>粤西≈粤东>台湾浅滩的分布。γ-BHC／ΣBHC比值为0％-69．8％,平均为18．6％,远低于其在商品BHC中的比值;DDE／ΣDDT比值为0％-67．7％,平均为28．4％,在个别近岸站的比值很低。推测南海北部陆架海域近年没有BHC类污染物输入,但局部可能有DDT类污染物输入。
- 甘居利贾晓平林钦李纯厚蔡文贵
- 关键词：DDT安全评价种间差异
