国家重点基础研究发展计划(无)
- 作品数：5 被引量：34H指数：4
- 相关作者：王恬朱秋凤黄进杨丹丹刘玉兰更多>>
- 相关机构：南京农业大学武汉工业学院浙江大学更多>>
- 发文基金：国家重点基础研究发展计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 精氨酸对动物免疫功能影响研究进展被引量：9
- 2006年
- 精氨酸对畜禽来说是一种重要的氨基酸,它参与体内多种营养物质的合成与代谢。同时它又可作为一种免疫调节剂。本文就精氨酸对动物免疫功能的影响作一综述,并阐述了精氨酸影响免疫功能的机理,以期对今后精氨酸的研究提供参考。
- 郭广伦刘玉兰
- 关键词：精氨酸免疫内分泌一氧化氮
- 蛋白酶体及其与肉品质的关系被引量：1
- 2006年
- 本文综述了蛋白酶体结构、功能及其与蛋白质降解相关生化机制等研究进展,并讨论了蛋白酶体与肉质形成和肌肉嫩化过程的关系。
- 陈旭东唐茂妍计成田建华
- 关键词：蛋白酶体肉品质
- 大豆磷脂对肉鸡生产性能、胴体品质及血液生化指标的影响被引量：14
- 2008年
- 选用1日龄的Arbor Acres(AA)雌性肉仔鸡168羽,研究大豆磷脂对其生产性能、胴体品质及血液生化指标的影响。随机分为4组,即基础日粮组(对照组)和5.0、10.0、20.0g/kg的大豆磷脂添加组。结果表明:与对照组相比,添加10.0g/kg大豆磷脂组显著提高了肉母鸡的体增重及平均日增重(P<0.05),但大豆磷脂组与对照组相比,母鸡的平均日采食量、饲料转化率、存活率等差异不显著(P>0.05),屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率等有所提高,但未达到显著水平(P>0.05),血液谷丙转氨酶(GPT)水平显著低于对照组(P<0.05),但谷草转氨酶(GOT)、碱性磷酸酶(AKP)、胆碱酯酶(CHE)及总氨基酸(T-AA)含量无显著变化(P>0.05)。结果表明:在肉母鸡日粮中添加大豆磷脂可以改善鸡的生产性能及胴体品质,而对血液生理生化无显著影响。
- 朱秋凤黄进杨丹丹王恬
- 关键词：AA肉鸡大豆磷脂胴体品质血液生理生化
- 外源α-淀粉酶对肉仔鸡消化器官发育及小肠消化酶活性影响的后续效应被引量：6
- 2006年
- 选取1日龄AA肉鸡330羽,随机分成3个组,每组5个重复,每个重复22羽,分别饲喂基础日粮(对照组)和在基础日粮中添加1,000U/kg(250mg/kg)、9,000U/kg(2250mg/kg)α-淀粉酶的试验组日粮至7日龄后,停止饲喂加酶日粮,改饲对照组(不添加酶)的日粮,饲喂3周,分别考察在停喂淀粉酶后的第3、7、14d肉鸡消化器官重量及小肠消化酶活性的变化。结果表明:饲喂淀粉酶对7日龄肉鸡肝脏、胰腺、肌胃、腺胃相对重量和小肠相对长度均无明显影响,但小肠相对重增加了4.2%～47.6%,停饲淀粉酶后第3d(10日龄)和第7d(14日龄),各试验组肉鸡小肠相对重量仍分别高出5.4%～34.0%(P<0.05)和13.8%～20.4%,第14d(21日龄)有所恢复;7日龄肉鸡小肠内容物淀粉酶和总蛋白酶活性活性亦未受影响,但在停喂淀粉酶后7d(14日龄),试验组小肠内容物中的淀粉酶活性均显著下降(P<0.05)。提示外源淀粉酶对内源酶活性的影响有后续效应。
- 蒋正宇周岩民王恬
- 关键词：Α-淀粉酶消化器官淀粉酶
- 日粮纤维调控猪体粪臭素水平的研究进展被引量：4
- 2007年
- 粪臭素(3-甲基吲哚)是猪大肠内微生物降解L-色氨酸的产物,是引起公猪膻味的主要物质,易在脂肪组织中沉积,对猪肉风味有负面作用。本文综述了粪臭素的生物合成和代谢途径,以及日粮纤维对猪肠道、血浆、粪便和脂肪组织中粪臭素水平影响的研究进展;并从粪臭素的产生、吸收和代谢等方面,详细讨论了纤维物质影响猪体粪臭素沉积的可能机制。
- 李彩燕刘建新汪海峰
- 关键词：日粮纤维粪臭素猪肉品质
