浙江省科技攻关计划(2012C13005)
- 作品数：7 被引量：21H指数：3
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- 相关机构：浙江省海洋水产研究所更多>>
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- 相关领域：理学农业科学环境科学与工程更多>>
- Nisin生物保鲜剂对冻藏金枪鱼的影响被引量：11
- 2013年
- 采用质构仪的TPA模式对冻藏金枪鱼肌肉的硬度、弹性、凝聚性等进行测试,并研究Nisin生物保鲜剂对其质构的影响。结果表明,在-18℃的冻藏条件下,随着贮藏时间的增加,金枪鱼肌肉质构的硬度、弹性和凝聚性均呈不同程度的下降趋势,Nisin保鲜液能减少其硬度、弹性和凝聚性的下降,其中0.4 g/L的Nisin保鲜液效果最好。同时研究了金枪鱼肌肉的a*值和TVB-N值的变化,结果表明,Nisin保鲜液能适当延长冻藏金枪鱼的保鲜期,其最适浓度为0.4 g/L。
- 祝银刘琴严忠雍顾捷王范盛
- 关键词：NISIN金枪鱼生物保鲜剂
- 长江口-舟山海域春季海洋渔业环境质量评价
- 2013年
- 依据2007年春季长江口-舟山海域20个调查站位的监测资料,按《渔业水质标准》、《海水水质标准》的要求,用标准质量指数法进行评价。评价指标为化学需氧量、无机氮、磷酸盐、石油类、铜、铅、锌、镉、汞、砷,结果表明:质量指数≤0.50、0.50<质量指数≤0.75、0.75<质量指数≤1.0、1.0<质量指数≤2.0、质量指数>2.0分别占比为76.5%、7.5%、5.5%、8.5%、2%。质量指数≤0.75的站点占整个调查站点的84%,无机氮、磷酸盐、石油类是其中最主要的污染物。
- 钟志刘琴顾捷王范盛尤炬炬何依娜陈瑜
- 关键词：春季水质
- 微波消解原子吸收光谱法测定加工鱿鱼丝中的铅被引量：2
- 2013年
- 铅的检测方法归纳起来有原子吸收光谱法、电感耦合等离子体原子发射光谱/质谱法、分光光度法等。用微波消解进行样品前处理,采用硝酸-双氧水体系消解,石墨炉原子吸收分光光度法测定加工鱿鱼丝中的铅的方法,基体改进剂为磷酸溶液(1%),塞曼扣背景,结果表明本方法简便、精密度好、准确性高。实际样品回收率为85%～106%。精密度和重现性均能满足试验要求。
- 刘琴祝银顾捷王范盛钟志
- 关键词：微波消解原子吸收光谱法铅
- 微波消解-石墨炉原子吸收法测定鱿鱼中的铅和镉被引量：2
- 2014年
- 铅和镉的检测方法归纳起来有原子吸收光谱法、电感耦合等离子体原子发射光谱、质谱法、分光光度法等，本文研究了硝酸－双氧水体系对鱿鱼样品微波消解微波消解石墨炉原子吸收分光光度法测定鱿鱼中的铅和镉的方法，选择正磷酸作为基体改进剂，寒曼扣背景，结果表明本方法简便易操作、精密度好、准确度高。铅和镉的方法检测限为0．017μg／g和0．00055μg／g，铅、镉样品回收率分别在80．0％～98．0％和83．0％～96．1％之间。精密度和重现性均能满足试验要求。
- 刘琴钟志何依娜
- 关键词：微波消解-石墨炉鱿鱼铅镉
- 离子选择电极法测定饮用水中氟化物不确定度被引量：3
- 2013年
- 对离子选择电极法测定生活饮用水中氟化物含量进行不确定度分析评价。应用不确定度理论分析检测数学模型,对测定不确定度的来源进行分析和量化。3次平行测定生活饮用水中氟化物含量为0.505 mg/L,其扩展不确定度为0.015 mg/L,k=2。标准系列配制过程对不确定度的影响较大,是测量不确定度的主要影响因素。
- 胡红美郭远明孙秀梅钟志金彩杏何依娜
- 关键词：离子选择电极法氟化物不确定度
- 舟山大衢海域海洋渔业环境质量评价
- 2013年
- 根据2011年5月舟山大衢某修造船厂附近海域12个调查站的观测资料,根据我国有关的环境质量标准,用质量指数法进行初步的分析及评价。结果表明:在所有站点的质量指数中清洁、较清洁、预警、污染、重污染分别占比为67.7%、6.3%、12.5%、l%、12.5%。质量环境较好的站点占整个调查站点的74%,最主要的污染物是无机氮(IN)。
- 钟志郭远明刘琴鲍静鲛尤炬炬
- 关键词：修造船厂水质
- 舟山渔场海域冬季海洋渔业环境质量评价被引量：3
- 2013年
- 根据2007年2月舟山渔场海域20个调查站的观测资料,按我国有关的环境质量标准,用质量指数法评价。结果表明:舟山渔场海域冬季海洋渔业环境质量总体较好,在所有站点的质量指数中清洁、较清洁、预警、污染、重污染分别占比为74%、7%、3%、9%、7%。质量环境较好的站点占整个调查站点的84%,最主要的污染物是无机氮(IN)、磷酸盐(PO4-P)、石油类、Cu。
- 刘琴祝银王范盛顾捷
- 关键词：水质
