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干姜炮制品的质量研究被引量：5: 2009年; 目的:对干姜炮制品进行质量研究。方法:通过对市售炮姜、姜炭产品的分析,了解产品的质量;参照饮片炮制规范,对4个主产地干姜各制备10个批次的炮姜、姜炭样品;通过对其灰分、酸不溶性灰分、水溶性浸出物、6-姜辣素含量测定,研究其工艺和质量的关系。结果:10批中试炮姜的总灰分6.3%~7.0%、酸不溶性灰分0.3%~0.7%、水溶性浸出物22.11%~41.61%、6-姜辣素在1.05~5.34 mg.g-1;10批市售品的6-姜辣素在1.01~4.81 mg.g-1。10批中试姜炭的总灰分5.0%~6.0%、酸不溶性灰分0.4%~0.6%、水溶性浸出物20.94%~44.92%;6-姜辣素含量在0.43~3.81 mg.g-1;10批市售品的6-姜辣素含量在0.44~3.07 mg.g-1。同批次间炮姜、姜炭间各项质量指标差异不明显;6-姜辣素的含量与产地的关系更为密切。结论:通过对炮姜和姜炭质量情况的分析,为姜饮片的生产和质量控制提供依据。; 王维皓王智民高慧敏洪玉梅; 关键词：干姜炮姜姜炭

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“十五”国家科技攻关计划(2001BA701A11-03)