国家科技支撑计划(2009BADB7B)
- 作品数：1 被引量：27H指数：1
- 相关作者：宁劲松翟毓秀赵艳芳舒本胜尚德荣更多>>
- 相关机构：国家水产品质量监督检验中心大连海洋大学中国水产科学研究院黄海水产研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 海带中褐藻胶含量测定方法的建立被引量：27
- 2011年
- 我国海带养殖产量居世界首位,年产淡干海带80多万t,每年用于生产褐藻胶、碘及甘露醇的海带约占总产量的2/3以上。目前,我国褐藻胶年产量已达3万t,占世界总产量的70%,但一直未有统一的行业标准,各企业采用的测定方法不同,产品得率也存在较大差异,从而影响到原料消耗和单位产品能耗的计算,同时无法准确了解原料含胶量及生产效率。为此,研究制定了农业行业标准《海带中碘、褐藻胶、甘露醇含量的测定》方法,其中褐藻胶含量的测定采用质量法和醋酸钙法。该方法加标回收率>92.0%,质量法和醋酸钙法两方法间的相对偏差<1.2%,能够满足检测要求。
- 尚德荣宁劲松赵艳芳翟毓秀舒本胜盛晓风郭莹莹
- 关键词：海带褐藻胶
