公益性行业科研专项(201005013)
- 作品数：1 被引量：39H指数：1
- 相关作者：彭翔周凡邵庆均宋文新肖金星更多>>
- 相关机构：中国水产科学研究院浙江大学舟山海洋研究中心生物技术有限公司更多>>
- 发文基金：公益性行业科研专项国家科技支撑计划浙江省科技厅项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 发酵豆粕替代鱼粉对黑鲷胃肠道和血清指标的影响被引量：39
- 2012年
- 采用室内流水养殖系统饲养黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)幼鱼56 d,研究了黑鲷饲粮中发酵豆粕替代鱼粉的效果。选取初始体重为(11.82±0.32)g的健康黑鲷,随机分为6组,每组3个重复,每个重复25尾。用发酵豆粕分别替代0(S0)、10%(S10)、20%(S20)、30%(S30)、40%(S40)和50%(S50)的鱼粉蛋白质。结果表明,S0、S10和S20组中黑鲷的胃肠组织结构没有明显损伤,替代水平高于20%则出现不同程度的胃肠结构损伤,S40组中肠结构严重损伤,S50组前肠和中肠结构严重损伤。S10、S20组蛋白酶和脂肪酶活性显著提高,各组淀粉酶活性变化不大。随着发酵豆粕替代水平的增加,血清葡萄糖(GLU)含量、过氧化物歧化酶(SOD)活性、溶菌酶(LZ)含量逐渐降低,而胆固醇(T-CHO)、谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)含量逐渐升高。结果提示,饲粮中发酵豆粕替代20%鱼粉蛋白质可提高蛋白酶和脂肪酶活性,增强黑鲷抗氧化和免疫力,对消化道无不良影响。
- 彭翔宋文新周凡肖金星章亭洲邵庆均
- 关键词：黑鲷发酵豆粕胃肠道血清指标
