大连市科技计划项目(2005E21SF148)
- 作品数：3 被引量：11H指数：2
- 相关作者：张春枝王鹏陈鹏王婧陈莉更多>>
- 相关机构：大连轻工业学院大连工业大学更多>>
- 发文基金：大连市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 番茄红素标准品的制备被引量：6
- 2007年
- 采用番茄酱作原料,经0.5 mol/L NaOH溶液40℃皂化,体积分数95%乙醇洗涤,乙酸乙酯40℃提取,得到番茄红素提取液。提取液经40℃减压浓缩,0℃结晶和重结晶,每千克番茄酱可得到纯度>99%的番茄红素标准品100mg左右。该标准品制备方法操作简单,有助于番茄红素高效液相色谱测定法的普及和推广。
- 王鹏张春枝李代吴文忠
- 关键词：番茄红素标准品番茄酱
- 番茄红素生产菌的筛选及初步鉴定被引量：1
- 2009年
- 为实现番茄红素的发酵生产,从自然界中分离筛选出一株产番茄红素的微生物,初步鉴定为红酵母。该菌株在葡萄糖40 g/L、酵母粉40 g/L、自然pH的液体培养基中,28℃摇瓶发酵96～120 h,生物量为26 g/L发酵液,番茄红素产量为2.8 mg/L发酵液。
- 陈莉王婧陈鹏张春枝
- 关键词：番茄红素红酵母
- 原料前处理方法对番茄红素提取的影响被引量：4
- 2007年
- 采用碱皂化法、加酶法和加酶皂化结合法对番茄酱进行了前处理,考察了原料前处理方法对番茄红素提取的影响。结果显示,碱皂化法、加酶法和加酶皂化结合法处理原料每公斤番茄酱的番茄红素得率分别为131.4、189.1、112.8mg。其中加酶法处理原料效果最好,番茄红素得率是原料未经处理的2.5倍。
- 王鹏张春枝吴文忠
- 关键词：番茄红素皂化酶解
