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贵州省优秀科技教育人才省长资金项目(2009106)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：张勇王娜吴天祥付红伟更多>>
相关机构：浙江大学贵州大学更多>>
发文基金：贵州省优秀科技教育人才省长资金项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇动力学模型
  • 1篇深层发酵
  • 1篇天麻
  • 1篇力学模型
  • 1篇灰树花
  • 1篇胞外多糖
  • 1篇EPS

机构

  • 1篇贵州大学
  • 1篇浙江大学

作者

  • 1篇付红伟
  • 1篇吴天祥
  • 1篇王娜
  • 1篇张勇

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
天麻影响灰树花深层发酵产胞外多糖的动力学模型及应用被引量：1
2012年
灰树花多糖是灰树花中最具生物活性的成分之一,通过在灰树花发酵体系中添加一定量的天麻,可以提高灰树花胞外多糖(exopolysaccharides,EPS)的产量。基于Logistic和Luedeking-Piret方程,采用MATLAB软件分别得到了天麻醇提液浓度为7%(v/v)时,灰树花菌体生长、EPS合成、基质消耗的动力学模型和模型参数。结果表明模型与实验数据能较好地拟合,基本上反映了天麻醇提液浓度为7%(v/v)时,灰树花发酵产胞外多糖过程的动力学特征。
王娜吴天祥张勇付红伟
关键词：灰树花动力学模型深层发酵
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