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沈阳市科技攻关计划项目(4130206-1103-01064508002)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：戴速航韩梅林荣峰白洪志更多>>
相关机构：沈阳农业大学更多>>
发文基金：沈阳市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：动力工程及工程热物理化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇动力工程及工...

主题

  • 1篇乙醇
  • 1篇营养盐
  • 1篇甜菜
  • 1篇酿酒
  • 1篇酿酒酵母
  • 1篇酵母
  • 1篇酒精
  • 1篇酒精度
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵条件

机构

  • 1篇沈阳农业大学

作者

  • 1篇白洪志
  • 1篇林荣峰
  • 1篇韩梅
  • 1篇戴速航

传媒

  • 1篇可再生能源

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
甜菜乙醇发酵条件的研究被引量：4
2010年
以甜菜为原料,利用酿酒酵母对经过预处理后得到的汁液进行酒精发酵试验。通过单因子试验和正交试验,探讨最优发酵条件。试验结果显示的最佳发酵条件:初始糖浓度为10.4%,营养盐添加量分别为K2HPO40.2%,NH4Cl0.2%,MgSO40.01%,种龄24h,接种量15%,初始pH值为5,温度为32℃,摇床转速为175r/min。
韩梅戴速航林荣峰白洪志
关键词：酿酒酵母营养盐酒精度
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共1页<1>
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