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国家自然科学基金(30671650)

作品数：1 被引量：0H指数：0
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇剪切力
  • 1篇搅拌桨
  • 1篇发酵
  • 1篇彩绒革盖菌
  • 1篇草酸脱羧酶

机构

  • 1篇东华大学

作者

  • 1篇曹张军
  • 1篇洪枫
  • 1篇杨雪霞
  • 1篇宫搏阳

传媒

  • 1篇工业微生物

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
搅拌桨类型对彩绒革盖菌产草酸脱羧酶的影响
2013年
研究了在相同发酵工艺的条件下,发酵罐中5种搅拌桨对彩绒革盖菌发酵生产草酸脱羧酶的影响。实验结果表明,桨的类型对产酶有显著影响,四斜叶搅拌桨剪切力最小,发酵生产草酸脱羧酶的体积酶活、蛋白比酶活和干重比酶活分别为77.9 U/L、9.5 U/mg和22.6 U/g,比普遍使用的六平叶圆盘涡轮搅拌桨获得的酶活分别提高了406%、533%和70%。
宫搏阳曹张军洪枫杨雪霞
关键词：彩绒革盖菌草酸脱羧酶发酵搅拌桨剪切力
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