广西壮族自治区自然科学基金(2011GXNSFA018058)
- 作品数：8 被引量：29H指数：3
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- 相关机构：广西大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 蔗髓预处理对酸催化水解的影响研究
- 2012年
- 预处理方式能够改变原料结构,在一定程度上促进原料的降解,提高目标产物的得率。通过试验研究对比了清水浸泡、碱处理、超声协同等预处理方式对蔗髓酸解的效果影响,优化了工艺条件。结果表明:超声预处理方式可以有效的提高酸解还原糖的得率,其他几种方式效果不明显。
- 魏承厚李坚斌郭海蓉韦巧艳李敏
- 关键词：碱预处理清水浸泡超声预处理
- 葡甘露聚糖湿法磷酸酯化改性研究被引量：2
- 2014年
- 采用Na2HPO4:Na H2PO4=2:1的混盐为酯化剂对葡甘露聚糖(KGM)进行磷酸酯化改性,以酯化取代度为指标,湿法改性的最佳工艺条件为反应温度60℃、时间为3 h、pH值4.0、磷酸盐用量为50%,获到酯化取代度为0.0187的葡甘露聚糖磷酸单酯。红外研究表明,KGM主链分子上引入磷酸基团,得到KGMP。电镜扫描显示,KGMP颗粒体积大,结构更紧密。
- 张帆李坚斌陆登俊陈小云魏娟
- 关键词：葡甘露聚糖磷酸酯化湿法改性
- 葡甘露聚糖改性复合膜在荔枝常温涂膜保鲜应用被引量：7
- 2015年
- 荔枝在采摘之后,很容易会散失水分,表皮磨损,滋生微生物等不利于其储藏保鲜。利用葡甘露聚糖改性复合膜,在荔枝果皮上涂膜,与周围环境之间建立一道屏障,保护荔枝果实。
- 李坚斌刘继栋郭海蓉陈小云张帆
- 关键词：涂膜
- 葡甘露聚糖改性复合膜的性质研究被引量：3
- 2016年
- 采用葡甘露聚糖磷酸单酯制备复合水溶胶,具有良好的成膜性,克服了葡甘露聚糖膜的抑菌效果低、成膜性能不佳和易吸潮等缺点。0.4%的葡甘露聚糖磷酸单酯复合水溶胶为本研究所需的涂膜保鲜水溶胶,其膜的各项性能优于葡甘露聚糖膜,并对7种常见供试菌进行抑菌试验,抑菌圈结果表明0.4%复合水溶胶具有一定的抑菌性,可用于水果的涂膜保鲜研究中。
- 张帆李坚斌梁欣泉陈小云梁朝昱
- 关键词：葡甘露聚糖改性复合膜涂膜保鲜
- 葡甘露聚糖微波法磷酸酯化改性研究被引量：3
- 2015年
- 采用Na2HPO4与Na H2PO4质量比为2∶1的混合盐为酯化剂对葡甘露聚糖(konjac glucomannan,KGM)进行磷酸酯化改性,以酯化取代度为指标,微波法改性的最佳工艺条件为反应温度60℃、微波辐射时间7 min、pH 4.0、磷酸盐的质量分数30%、微波功率800 W,获到酯化取代度为0.055 4的葡甘露聚糖磷酸单酯(konjac glucomannan phosphate,KGMP)。红外光谱表明,KGM主链分子上引入磷酸基团,得到KGMP。电镜扫描显示,KGMP颗粒体积大,结构更紧密。
- 李坚斌陈小云张帆陆登俊廖文敏
- 关键词：葡甘露聚糖磷酸酯化微波改性
- 蔗糖脂肪酸酯在乳化抑菌方面的应用研究进展被引量：9
- 2012年
- 蔗糖脂肪酸酯是由蔗糖和脂肪酸合成的具有各种亲水亲油性质的安全无毒、可生物降解的非离子型表面活性剂。由于具有良好的乳化、分散、增溶、润滑、抑菌等性能,使之在工业中的各个领域具有广阔的应用。在本文介绍了蔗糖脂肪酸酯的理化性质、合成方法,综述了蔗糖酯作为乳化剂和抑菌剂的应用进展,并对其应用前景进行了展望。
- 韦巧艳李坚斌郭海蓉邓立高
- 关键词：蔗糖脂肪酸酯理化性质乳化性抑菌性
- 甘蔗叶低聚木糖的分离纯化被引量：5
- 2012年
- 研究低聚木糖水解液分别经过酸析脱色和活性炭脱色,旋转蒸发仪浓缩纯化处理,得到纯度较高的低聚木糖产品。通过对酸析和改性活性炭脱色条件优化,得到的优化脱色条件是:酸析脱色pH3.0,脱色温度50℃;活性炭用量是10%(w/v,活性炭/溶液),初始pH值是3.0,脱色温度是80℃,脱色时间是100min,此时的脱色了为55.06%。两种方法结合脱色率是68.96%。用旋转蒸发仪将经过脱色处理的低聚木糖水解液进行浓缩,并辅以乙醇继续浓缩得到浓缩糖浆,其中的低聚木糖含量达到32.08%(w/w,低聚木糖对固形物)。
- 李敏李坚斌梁欣泉蒙丽霞李鲜能
- 关键词：低聚木糖纯化酸析脱色
- 木糖制备技术研究进展被引量：2
- 2011年
- 从食品加工下脚料中制备木糖可使农业废弃物得到重新利用,有广泛的应用前景。综述了木糖制备工艺中常见的预处理、木聚糖降解和木糖提纯等制备过程中的研究进展,对国内外的蒸汽爆破预处理,催化水解,分离纯化技术进行了简要的介绍,并提出了展望。
- 魏承厚崔素芬李坚斌刘曼萍
- 关键词：木糖甘蔗叶蒸汽爆破酸解脱色脱盐
