山东省自然科学基金(Y2002D21)
- 作品数：10 被引量：173H指数：7
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- 相关机构：山东省果树研究所莱阳农学院泰安市岱岳区林业局更多>>
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- 不同纸袋种类对嘎拉苹果品质效果研究
- 2004年
- 王少敏高华君孙山李军
- 关键词：纸袋种类嘎拉苹果果实套袋果实品质摘袋时期
- 套袋对红富士苹果果实芳香成分的影响被引量：40
- 2006年
- 以短枝红富士苹果(Malusdomesticacv.RedFujiSpur)为试材,顶空固相微萃取法(HS-SPME)提取芳香成分,GC-MS定性、定量分析,研究套袋对红富士苹果果实芳香成分的影响。结果表明,未套袋红富士苹果的芳香成分中酯类、醛类和醇类化合物的相对含量均较高,分别为42.18%、29.65%和17.75%,但以酯类化合物含量最高,可将其划为“酯香型”苹果品种。套袋后红富士苹果果实风味变淡,芳香成分总量仅相当于未套袋果的91.38%;而且由于酯类和醇类物质均有不同程度地降低,分别相当于未套袋果的42.75%和82.98%,醛类为未套袋果的1.77倍,使红富士苹果的特有风味有所改变。
- 赵峰王少敏高华君孙山
- 关键词：红富士苹果顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用芳香物质
- 不同纸袋对皇家嘎拉苹果品质的影响
- 2004年
- 20 0 3年以皇家嘎拉苹果为试材 ,研究了不同纸袋对果实品质的影响。结果表明 ,供试的 6种纸袋均改善了果实的外观品质 ,内在品质无明显差异。其中以遮光性较强的双层袋或单层袋较好 ,双层袋内袋为红色或蓝色 ,外袋内层涂黑 ,单层袋以内层涂黑的复合纸袋为最好。
- 高华君王少敏孙山李军
- 关键词：纸袋皇家嘎拉苹果
- 套袋苹果果实病虫害研究进展被引量：8
- 2006年
- 苹果套袋是目前生产高档水果的重要措施之一,但育果袋内的特殊环境引发了苹果黑点病、苦痘病、锈果病、康氏粉蚧、玉米象等病虫害的发生。通过对目前病虫害的研究现状、发生规律及防治方法的系统综述,指出了在管理上建立一套科学、合理的预测预报计算机系统,并依据病虫害的生理生化特点制定动态的绿色综合防治体系模式。
- 王江勇王少敏高华君
- 关键词：套袋苹果病虫害
- 果实套袋对‘皇家嘎拉’苹果树净光合速率的影响被引量：17
- 2007年
- 以‘皇家嘎拉’(Royal Gala)苹果为试材,研究了果实套袋对树体光合特性的影响,测定了套袋树外围和内膛叶片的光响应曲线、CO2响应曲线以及光合的日变化规律。试验结果表明,套袋对树体外围叶片的光合性能无显著影响,但使内膛光强变弱,光合时间变短,内膛叶片最大净光合速率(Pn)16·5μmol·m-2·s-1,仅为对照的68%,其日平均光合速率仅为5·25μmol·m-2·s-1,明显低于对照,羧化效率(CE)也明显降低。
- 王少敏李勃刘成连高华君孙岩
- 关键词：苹果套袋净光合速率
- 套袋对苹果果皮花青苷合成及着色的影响被引量：68
- 2006年
- 套袋是提高苹果果实着色的主要技术措施之一,也是研究苹果果皮花青苷合成和基因表达的重要手段。苹果果皮花青苷的合成经由苯丙烷类代谢途径,编码苹果花青苷合成酶类的基因已得到克隆。套袋后果皮花青苷合成酶类的基因表达受到抑制,因而抑制了花青苷合成;摘袋后果皮花青苷迅速合成,与套袋后果皮光受体浓度增加和叶绿素含量降低从而提高对光的敏感度、迅速启动花青苷合成酶类的基因协同表达有关。果皮色素特别是花青苷和叶绿素的含量、比例和分布决定果实的着色状况,套袋促进果皮花青苷合成的同时大大降低了叶绿素含量,从而使果实着色鲜艳。
- 高华君王少敏王江勇
- 关键词：苹果套袋花青苷着色
- 套袋对嘎拉苹果果实品质形成及温度的影响被引量：10
- 2005年
- 比较两种套袋处理对嘎拉苹果果实品质及环境温度的影响,探讨果实生长发育及品质形成与袋内温度关系。结果表明,套单层袋可适度提高昼温,降低夜温,利于果实品质提高和风味的改善,而套双层袋,昼温过高,影响果实品质,但比对照效果好。
- 王少敏赵峰曲健禄孙岩孙丰金
- 关键词：苹果套袋温度
- 不同纸袋对皇家嘎拉苹果果实品质的影响被引量：3
- 2004年
- 2 0 0 2～ 2 0 0 3年以皇家嘎拉苹果为试材 ,研究了不同纸袋对果实品质的影响。结果表明 ,套袋后显著改善了果实外观品质 ,内在品质无明显下降 ;泰安地区皇家嘎拉苹果花青苷形成高峰期为 8月上旬近成熟期 ,着色期较短 ,摘袋适期以采前 12天为宜 。
- 王少敏高华君孙山
- 关键词：皇家嘎拉套袋花青苷
- 摘袋时期对红将军苹果品质的影响被引量：10
- 2004年
- 分别在栖霞和沂源以改接的红将军苹果为试材进行套袋试验。结果表明 :套袋能显著改善果实外观品质 ,减少病虫果率 ,明显提高商品果率。但套袋果可溶性固形物、总糖和可滴定酸含量均不同程度下降 ,采收时淀粉含量显著降低。红将军苹果以套内袋红色、外袋外灰内黑双层袋为好 ;两地套袋的红将军苹果摘袋时期均为采前 1 0天 ,雨天不宜摘袋。
- 王少敏高华君孙山史新
- 关键词：摘袋时期红将军苹果果实外观品质商品果率总糖含量
- 顶空固相微萃取-气质联用分析红富士苹果中的芳香物质被引量：33
- 2006年
- 以红富士苹果为试材,采用顶空固相微萃取法提取芳香成分,用气相色谱—质谱联用仪进行定性、定量分析。结果表明,从红富士苹果中共检测鉴定出55种芳香成分,主要有酯类25种、烯烃类11种、醛类7种、醇类6种、酮类2种、羧酸类2种及其他化合物2种。其中酯类、醛类和醇类化合物的含量最高,分别为42.67%、29.85%和19.09%,可将红富士苹果归为“酯类型”品种。初步认定红富士苹果芳香成分的合成前体主要为脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)和支链氨基酸。顶空固相微萃取—气质联用技术操作简单,能够很好地应用于苹果芳香成分的检测。
- 赵峰王少敏高华君薛培生孙山
- 关键词：红富士苹果气相色谱-质谱联用芳香物质
