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四川省教育厅重点项目(2006A112)

作品数：1 被引量：18H指数：1
相关作者：张拓黄丹阚思洋刘清斌刘达玉更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇株产
  • 1篇酯化酶
  • 1篇霉菌
  • 1篇己酸
  • 1篇己酸乙酯
  • 1篇产酶
  • 1篇产酶条件

机构

  • 1篇四川理工学院

作者

  • 1篇刘达玉
  • 1篇刘清斌
  • 1篇阚思洋
  • 1篇黄丹
  • 1篇张拓

传媒

  • 1篇酿酒科技

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一株产己酸乙酯酯化酶霉菌的分离鉴定及产酶条件研究被引量：18
2008年
从浓香型大曲中分离得到1株产己酸乙酯酯化酶霉菌,经Biolog微生物自动分析系统鉴定为黄曲霉。在液体发酵培养基中,36℃、150r/min恒温振荡培养72h,发酵液酶活可达6.75u/mL。对该菌株产酯化酶的培养条件进行研究,结果表明,以黄豆粉为N源,淀粉为C源,初始pH6.0,36℃下培养72h,酶活可达9.16u/mL。
黄丹刘清斌刘达玉阚思洋张拓
关键词：己酸乙酯酯化酶霉菌产酶条件
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