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四川省教育厅科学研究项目(12ZA150)

作品数：1 被引量：0H指数：0
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇洋葱
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏时间
  • 1篇贮藏温度
  • 1篇白皮
  • 1篇白皮洋葱

机构

  • 1篇西昌学院

作者

  • 1篇单成海
  • 1篇潘天春

传媒

  • 1篇西南农业学报

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同贮藏温度对白皮洋葱鳞茎品质的影响
2013年
本试验探讨白皮洋葱鳞茎贮藏1、30、60、90 d,在室温、5、15℃条件下对洋葱鳞茎可溶性蛋白含量(SPC)、可溶性糖含量(SSC)、过氧化物酶(POD)活性、超氧化物岐化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性等指标的影响。结果表明,在不同贮藏温度的条件下,白皮洋葱鳞茎内部生化指标的变化,可作为洋葱鳞茎贮藏品质检测的指标;白皮洋葱鳞茎腐烂数在5、15℃和室温的贮藏条件下,在0.01和0.05水平上达到显著差异,5℃最有利于白皮洋葱鳞茎的贮藏。
潘天春单成海
关键词：白皮洋葱贮藏温度贮藏时间
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共1页<1>
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