江苏省科技支撑计划项目(BN2012029)
- 作品数：4 被引量：16H指数：3
- 相关作者：喻礼怀王洪荣王梦芝王剑飞张军更多>>
- 相关机构：扬州大学太仓市畜牧兽医站更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金江苏省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 饲粮色氨酸水平对扬州鹅蛋白质代谢的影响被引量：7
- 2014年
- 本试验旨在研究饲粮中色氨酸(Trp)水平和饲喂方式对扬州鹅蛋白质代谢的影响。选用270只21日龄的扬州鹅,随机分成6组,每组3个重复,每个重复15只。采用2×3双因子试验设计,饲喂方式为自由采食和90%限制饲喂,饲粮Trp水平分别为0.14%(Ⅰ组)、0.22%(Ⅱ组)和0.30%(Ⅲ组)。试验期42 d。结果表明:1)饲喂方式可显著影响鹅胸肌、腿肌蛋白质沉积量和肝脏粗蛋白质含量(P<0.05);与Ⅰ组相比,Ⅱ组、Ⅲ组胸肌蛋白质沉积量和腿肌粗蛋白质含量显著提高(P<0.05);Trp水平和饲喂方式对肝脏粗蛋白质含量有显著交互作用(P<0.05)。2)限制饲喂Ⅲ组血清Trp/大分子中性氨基酸值显著高于Ⅰ组(P<0.05)。与Ⅰ组相比,Ⅱ组、Ⅲ组血清总蛋白含量显著提高(P<0.05),Ⅲ组血清尿酸含量和Ⅱ组血清皮质醇含量显著降低(P<0.05),Trp水平和饲喂方式对血清生化指标无显著交互作用(P>0.05)。3)Ⅱ组、Ⅲ组腿肌蛋白质相对合成率和蛋白质相对生长率显著高于Ⅰ组(P<0.05)。由此可见,在低Trp水平饲粮中添加Trp可以提高扬州鹅机体蛋白质的沉积。
- 喻礼怀张军魏宗友王洪荣潘晓花梁祥焕杨雪
- 关键词：色氨酸饲喂方式蛋白质代谢
- n-6/n-3PUFA比例对扬州鹅肌肉氨基酸和肌苷酸的影响被引量：1
- 2013年
- [目的]研究不同n-6/n-3PUFA比例日粮对扬州鹅肌肉氨基酸和肌苷酸的影响。[方法]选择160只21日龄扬州鹅160只(公母各半)随机分为4组,在扬州鹅基础日粮中添加不同比例n-6/n-3PUFAs,研究不同n-6/n-3PUFA比例日粮对扬州鹅肌肉氨基酸和肌苷酸的影响。[结果]当n-6/n-3PUFA为9∶1时谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸、丙氨酸和甘氨酸的含量最高,且天冬氨酸和精氨酸的含量显著高于n-6/n-3PUFA为12∶1时(P<0.05)。当n-6/n-3PUFA比例为9∶1时扬州鹅肌肉中肌苷酸含量显著高于n-6/n-3PUFA比例为6∶1(P<0.05)。[结论]当n-6/n-3PUFA比例为9∶1时扬州鹅肌肉鲜味较好。
- 喻礼怀王剑飞黄晟王梦芝王洪荣
- 关键词：扬州鹅多不饱和脂肪酸肌苷酸氨基酸
- 猪LBP基因电子克隆及生物信息学分析被引量：5
- 2012年
- 利用电子克隆技术,以人脂多糖结合蛋白(LBP)基因(NM_004139)为种子序列,克隆猪LBP基因。结果表明:所克隆的LBP基因开放阅读框长为1 446bp,编码481个氨基酸。推导其氨基酸序列与人、小鼠、大鼠、牛、狗的相似性分别为74.2%、64.8%、63.2%、77.1%和74.6%。进化树分析显示,猪与牛LBP基因进化距离最近,与大鼠最远。生物信息学分析表明,所克隆的猪LBP蛋白分子大小为53.036 7ku,理论等电点为6.43;亚细胞定位预测猪LBP属于分泌蛋白,主要在线粒体(44.4%)和高尔基体(22.2%)中表达;N端存在信号肽,且在25～26位氨基酸可能存在裂解位点。N端的疏水性较强,且位于信号肽处,最大疏水性值为2.478,最大亲水性值为1.956;由胞外区(1～6位氨基酸)、跨膜区(7～29位氨基酸)和胞内区(30～481位氨基酸)3个部分组成的膜蛋白,有9个Ser、8个Thr和2个Tyr,可能成为蛋白激酶磷酸化的位点;LBP膜外区蛋白由多个α螺旋,膜内区由多个β折叠构成,α螺旋和β折叠平行交替排列,构成一个弯曲螺旋状结构;在33～256和271～474位氨基酸残基之间分别有1个BPI1和BPI2的保守结构域。
- 喻礼怀王靖傅聪顾雯雯王龙
- 关键词：电子克隆生物信息学
- n-6/n-3多不饱和脂肪酸不同比例对扬州鹅生产性能和屠宰性能的影响被引量：3
- 2012年
- 本试验旨在研究不同比例n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)对扬州鹅生产性能和屠宰性能的影响。选取160只3周龄扬州鹅,随机分成4组,每组4个重复,每个重复10只。分别饲喂n-6/n-3PUFA的比例为3:1、6:1、9:1、12:1玉米-豆粕型日粮,在42、56、70日龄进行样品采集。结果显示:不同比例n-6/n-3PUFA对生长期扬州鹅日增重和饲料转化率无显著影响,对生长期扬州鹅全净膛率、半净膛率和屠宰率无显著影响;对产肉性能胸肌率和腿肌率有显著影响n-6/n-3PUFA比例为9:1的屠宰率比较稳定,产肉性能最好。试验结果表明,不同比例多不饱和脂肪酸对扬州鹅生产性能、全净膛率,半净膛率和屠宰率没有影响,n-6/n-3PUFA比例为9:1时可获得较佳的胸肌率和腿肌率。
- 喻礼怀王剑飞王梦芝王洪荣
- 关键词：PUFA扬州鹅屠宰性能
