山东省农业良种工程项目(2008LZ-008)
- 作品数：4 被引量：52H指数：4
- 相关作者：董洪新蔡德华李玉韩峰于兰兰更多>>
- 相关机构：吉林农业大学鲁东大学更多>>
- 发文基金：山东省农业良种工程项目国家科技支撑计划山东省“泰山学者”建设工程项目更多>>
- 相关领域：农业科学理学更多>>
- 2种食用菌液体菌种发酵终点的质量变化检测方法被引量：10
- 2010年
- 通过液体摇瓶发酵试验,以液体摇瓶的质量变化为参数结合微生物典型生长曲线确定秀珍菇和猪肚菇液体菌种的发酵终点,结果表明:秀珍菇、猪肚菇发酵摇瓶分别在4d、5d时质量变化最低,也即秀珍菇、猪肚菇液体菌种生长周期分别为4d、5d。
- 李维焕于兰兰韩峰董洪新蔡德华
- 关键词：液体发酵
- 猪肚菇的研究现状及展望被引量：28
- 2010年
- 猪肚菇是一种有着极大开发前景的珍稀食用菌,对猪肚菇的学名、分类地位、生物学特性、营养价值、活性成分、液体培养栽培技术和遗传育种等方面的研究现状进行了综述,并对其开发前景和存在问题进行了展望。
- 董洪新蔡德华李玉
- 关键词：猪肚菇
- 猪肚菇子实体发育过程中抗氧化酶活性的变化被引量：5
- 2010年
- 研究猪肚菇子实体不同发育时期膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性变化情况。结果表明:随着猪肚菇子实体生长和衰老,子实体中MDA逐渐积累,膜脂过氧化程度加重;SOD和CAT活性先升高后降低,SOD、CAT活性最高值分别出现在杯形期和钉头期,而POD活性则基本稳定。因此,活性氧代谢失调引发的生物膜结构破坏是猪肚菇子实体衰老的重要原因之一。
- 董洪新程显好朱林蔡德华李玉
- 关键词：猪肚菇子实体发育抗氧化酶
- 猪肚菇担孢子交配型的分析被引量：10
- 2010年
- 以3个不同的猪肚菇菌株为材料,采用三轮杂交系统研究了其担孢子的交配型。显微镜观察表明,1个担子上着生有4个担孢子。交配型测定结果表明,猪肚菇属四极性异宗结合。χ2测验结果显示,2个菌株的4种交配型孢子单核体的比例符合1:1:1:1的分离规律,1个菌株的担孢子交配型不呈预期的分离比。
- 董洪新蔡德华李玉
- 关键词：猪肚菇担孢子交配型
