中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(201113020)
- 作品数：4 被引量：86H指数：4
- 相关作者：陈雨生房瑞景乔娟周海玲杨鲜翠更多>>
- 相关机构：中国海洋大学沈阳农业大学延边大学更多>>
- 发文基金：教育部人文社会科学研究基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理更多>>
- 海水养殖户渔药施用行为影响因素的实证分析被引量：20
- 2011年
- 海水养殖户渔药施用行为将会影响到海水养殖产品质量安全。本文依据计划行为理论,在对海水养殖户进行实地调查的基础上,实证分析了养殖户渔药施用行为的影响因素。结果表明:户主受教育程度、食品召回制度、周围养殖户遵守质量安全规定的程度和标准化生产制度对养殖户渔药施用行为具有积极影响;然而,对休药期规定熟知度对养殖户渔药施用行为具有消极影响。
- 陈雨生房瑞景
- 关键词：食品质量安全海水养殖农户行为渔药影响因素
- 消费者可追溯水产品购买行为影响因素的实证分析被引量：15
- 2012年
- 水产品质量安全溯源信息的质量关系到可追溯水产品的市场认可度,进而影响到可追溯水产品的市场份额。实证分析结果表明:价格、溯源信息信任度、养殖环境、养殖信息和媒体变量是影响消费者可追溯水产品购买意愿的重要因素。因此,应降低水产品追溯体系实施和运行成本,加大食品质量安全管理部门对溯源信息的监管力度,降低工业对养殖环境的污染,重视养殖区的规划建设,充分发挥媒体的宣传教育作用,推动水产品质量安全追溯体系建设,促进水产养殖业健康发展。
- 陈雨生杨鲜翠周海玲
- 关键词：溯源信息消费者
- 农户对溯源信息传递意愿影响因素的实证研究——以海水养殖业为例被引量：9
- 2011年
- 食品溯源信息传递的有效性将会影响到溯源功能的发挥。本文在对海水养殖户进行实地调研的基础上,实证分析了养殖户对溯源信息传递行为的影响因素。研究发现,重大食品质量安全事件的教育、病灾严重程度、追溯性食品市场价值的实现和岛屿变量是影响海水养殖户对溯源信息传递意愿的重要因素。因此,加大对食品质量安全事件的宣传教育、重视病灾防治技术的研发推广,促进追溯性食品市场价值的实现,加大对岛屿养殖户的引导和监管有助于提高养殖户对溯源信息的传递有效性,促进海水养殖业全面可持续发展。
- 房瑞景陈雨生周静
- 关键词：食品质量安全溯源信息海水养殖
- 中国海水养殖业发展研究被引量：42
- 2012年
- 本文分析了中国海水养殖业发展中的优势和问题,提出了新形势下中国海水养殖业发展战略是,着力改善海水养殖环境,加强海产品质量安全管理;构建病灾风险预警体系,及时提供技术支持;提高海水养殖业产业化水平;大力发展深海网箱养殖和工厂化养殖;重视海水养殖相关技术的研发推广;加大政策扶持,提高海水养殖户生产积极性;科学制定海水养殖发展规划,适度控制规模。
- 陈雨生房瑞景乔娟
- 关键词：海水养殖
