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青海省科技攻关计划(2002-N-119)

作品数：2 被引量：19H指数：2
相关作者：胡凤祖杨月琴王永宁史元石玉平更多>>
相关机构：中国科学院河南科技大学青海师范大学更多>>
发文基金：青海省科技攻关计划国家农业科技成果转化资金项目更多>>
相关领域：医药卫生理学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生
  • 1篇理学

主题

  • 2篇油菜蜂花粉
  • 2篇蜂花粉
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇破壁
  • 1篇燃烧热
  • 1篇热值
  • 1篇量热
  • 1篇量热计
  • 1篇酶解
  • 1篇花粉

机构

  • 1篇河南科技大学
  • 1篇中国科学院
  • 1篇青海师范大学

作者

  • 1篇石玉平
  • 1篇史元
  • 1篇杨月琴
  • 1篇王永宁
  • 1篇胡凤祖

传媒

  • 1篇西北农业学报
  • 1篇青海师范大学...

年份

  • 1篇2007
  • 1篇2005
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
青海油菜蜂花粉酶解破壁前后营养成分的比较被引量：16
2007年
对青海油菜蜂花粉及生物酶解破壁花粉的营养成分进行了分析和比较。结果表明,花粉经酶解破壁后,粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核酸、总黄酮、灰份、多数氨基酸、维生素(A、B、C和K)及黄酮类化合物(原青花素、芦丁、槲皮素、异鼠李素)的含量得到了明显提高,而K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Cr、Cd、Ni、Mn等矿质元素的含量无明显变化。青海油菜花粉经破壁后更有利于营养成分和活性成分的释放。
杨月琴胡凤祖卢挺
关键词：油菜蜂花粉酶解破壁营养成分
油菜蜂花粉燃烧热测定研究被引量：3
2005年
采用量热法对青藏高原产油菜蜂花粉进行热值测定,尚未见报道,该法原理准确,方法可靠,该数据将为人们膳食结构和正确食用花粉提供一个科学的依据.
石玉平卢挺王永宁史元
关键词：花粉量热计热值
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