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珍禽贵妃鸡蛋品质性状相关性分析被引量：7: 2013年; 为了研究贵妃鸡蛋品质性状的相关性,随机选取300日龄贵妃鸡蛋30枚,测定其蛋品质并对蛋品质各个性状之间的相关性进行分析。结果表明,贵妃鸡蛋重与蛋清重之间存在极显著正相关关系,蛋黄重与蛋重之间存在显著正相关关系,与哈氏单位之间存在着显著负相关关系,其他性状之间也存在相关性,但差异不显著。; 陈洁波张继东崔帆俸艳萍陶林杜炳旺曹宁贤陈敬文; 关键词：贵妃鸡蛋品质性状

珍禽贵妃鸡肉用性能测定及相关分析: 本试验通过对120日龄的贵妃鸡体尺性状、屠宰性能、肌肉品质及血液生化指标的观测,研究珍禽贵妃鸡的肉用性能及相关性。试验选用同等饲养条件下的66只(公母各半)120日龄贵妃鸡,每性别随机抽取12只,共24只进行体尺、血液生...; 杜炳旺曹宁贤王效京李树军江新生王崇楷王永威闫元礼孟四海赵凤明; 关键词：贵妃鸡肉品质血液生化指标; 文献传递

珍禽贵妃鸡快、慢羽系早期生长性能的探讨: 为了探讨珍禽贵妃鸡快、慢羽品系早期生长发育特点及其差异性,本试验采用广东海洋大学家禽育种中心选育的珍禽贵妃鸡快、慢羽品系各60只,每个品系公母各30只,进行了1～13周龄生长性能的比较观测。结果表明:①除了初生和1,9,...; 曹宁贤杜炳旺李树军王效京王永威闫元礼孟四海赵凤明; 关键词：贵妃鸡慢羽快羽; 文献传递

珍禽贵妃鸡的体尺性状及骨骼特性分析: 为研究贵妃鸡的开发利用价值,测定了笼养90日龄贵妃鸡的体尺性状、胫骨特性及血液相关指标。结果表明,其体斜长、龙骨长、骨盆宽、胸深、胸宽、胸角、胫长、胫围,公鸡分别为20.47cm,10.95cm,9.88cm,10.69...; 王润莲江新生杜炳旺曹宁贤张国金陈华栋董其欢王效京李树军; 关键词：贵妃鸡体尺性状胫骨; 文献传递

贵妃鸡、怀乡鸡和北京油鸡肌纤维特性与肉品质相关性分析被引量：4: 2013年; 试验对120日龄贵妃鸡、怀乡鸡和北京油鸡公鸡的腿肌肉品质、肌纤维特性进行测定,并对其相关性进行分析。结果表明,北京油鸡肉色大于贵妃鸡,贵妃鸡大于怀乡鸡,分别相差1.66和2.54,差异显著(P<0.05),pH差异不显著(P>0.05);贵妃鸡和怀乡鸡肌肉滴水损失大于北京油鸡,分别高出2.16%和2.59%,差异显著(P<0.05);北京油鸡肌纤维特性优于贵妃鸡,贵妃鸡优于怀乡鸡,直径分别相差0.68和0.59μm,密度分别相差373.67和142.07根/mm2,差异显著(P<0.05)。3种鸡肌纤维直径与密度呈负相关关系,与肉色、pH和滴水损失呈正相关关系,相关性不显著(P>0.05)。; 陈洁波陶林吴薇薇杜炳旺王润莲杨芬霞李乃宾; 关键词：贵妃鸡怀乡鸡北京油鸡肌肉品质肌纤维特性

文昌鸡与贵妃鸡及其杂交一代肌苷酸性状研究: 为了研究优质鸡肌肉中的滋味物质肌苷酸含量,本试验采用高效液相色谱技术,对文昌鸡和贵妃鸡组成的3个配套组合(贵妃鸡♂×贵妃鸡♀;文昌鸡♂×文昌鸡♀;文昌鸡♂×贵妃鸡♀)的子一代120日龄肉鸡肌肉进行了肌苷酸(IMP)及其相...; 江新生杜炳旺王润莲张丽吴薇薇徐妙珍曹宁贤王效京温志超李树军; 关键词：文昌鸡贵妃鸡杂交肌苷酸; 文献传递

贵妃鸡、文昌鸡及其杂交一代90日龄生长性能测定: 本文以贵妃鸡和文昌鸡为试验素材,组成3个配套组合,即贵妃鸡(♂)×贵妃鸡(♀);文昌鸡(♂)×文昌鸡(♀);文昌鸡(♂)×贵妃鸡(♀)。试验选取3个组合的F代(分别称之为贵妃鸡、文昌鸡、杂交鸡)1日龄雏鸡各120只(公母...; 曹喜平黄康高巧艳刘莉郑晓静梁晋琼杜炳旺; 关键词：贵妃鸡文昌鸡杂交一代; 文献传递

90日龄贵妃鸡、文昌鸡及其杂交一代血液生化指标测定: 本试验选取贵妃鸡(♂)×贵妃鸡(♀)、文昌鸡(♂)×文昌鸡(♀)、文昌鸡(♂)×贵妃鸡(♀)3个配套组合的F代(分别称之为贵妃鸡、文昌鸡、杂交鸡)一日龄雏鸡,同一饲养条件下养至90日龄时,每组随机抽取18只鸡,共54只,...; 梁晋琼王效京常红明世清黄康曹喜平杜炳旺; 关键词：贵妃鸡文昌鸡杂交鸡血液生化指标; 文献传递

不同品种优质鸡肌纤维特性与肉品质关系的研究被引量：14: 2013年; 本试验随机选取在相同条件下饲养的120日龄贵妃鸡、怀乡鸡和北京油鸡3种优质鸡母鸡各16只,分别取其胸肌做成切片,用于对其肌纤维密度、肌纤维直径和肉品质进行比较,同时对肌纤维特性与肉品质的相关性进行研究。结果表明:Ⅳ肌纤维特性:贵妃鸡、北京油鸡、怀乡鸡的肌纤维直径分别为15.29μm、17.04μm、17.93μm,贵妃鸡肌纤维直径比怀乡鸡、北京油鸡肌纤维直径分别小1.75μm和2.64μm,差异极显著(P<0.01);贵妃鸡、北京油鸡、怀乡鸡的肌纤维密度分别为961.54根/mm^2、1 204.63根/mm^2、889.13根/mm^2,怀乡鸡肌纤维密度比贵妃鸡、北京油鸡分别少72.41根/mm^2和315.50根/mm^2,差异极显著(P<0.01)。Ⅳ肉品质:北京油鸡胸肌肉色优于怀乡鸡,而怀乡鸡胸肌肉色优于贵妃鸡;三种优质鸡胸肌pH值差异不显著(P>0.05),范围在6.1~6.2之间;贵妃鸡胸肌滴水损失高于怀乡鸡,怀乡鸡高于北京油鸡,分别为4.03和3.21,贵妃鸡和怀乡鸡胸肌滴水损失与北京油鸡差异极显著(P<0.01)。Ⅳ相关性:肌纤维直径与密度呈负相关,肌纤维特性与肉色呈正相关,肌纤维特性与肌肉pH值和滴水损失呈负相关。; 陈洁波陶林吴薇薇杜炳旺杨芬霞李乃宾朱梓京; 关键词：优质鸡肌纤维特性肉品质

珍禽贵妃鸡的胴体性能及肉品质特性: 为研究贵妃鸡的肉用开发价值,本试验测定了120日龄笼养贵妃鸡的屠宰性能、肉品质特性及肌肉常规营养成分、肌苷酸、微量元素含量。结果表明,其屠体率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率、肌间脂肪宽、皮脂厚,公鸡分别为8...; 王润莲江新生杜炳旺曹宁贤张国金黄康江沃才贾利君曹喜平; 关键词：贵妃鸡胴体性能肉品质肌苷酸微量元素; 文献传递

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