广东省自然科学基金(7301127)
- 作品数：3 被引量：29H指数：3
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- 硝酸银硅胶柱分离纯化蛇鲻鱼油中的EPA和DHA被引量：7
- 2011年
- 采用NaOH-乙醇皂化再硫酸酸化的方法制备蛇鲻鱼油混合脂肪酸,然后用硝酸银硅胶柱色谱分离纯化EPA和DHA。结果表明:15 g硅胶与1 g硝酸银充分混合后装柱,置于5℃的恒温层析柜中,待色谱柱平衡后,上样0.75 g混合脂肪酸,然后依次用100 mL石油醚,2%,4%,8%,10%无水乙醚-石油醚溶液各100 mL进行洗脱,洗脱液流速为0.5～1.0 mL/min,收集200 mL以后的洗脱液,进行旋转蒸发,EPA和DHA的质量分数分别从4.43%和13.94%提高至21.47%及70.13%,总质量分数可达90%以上。
- 张良刘美玲董强刘书成郝记明张静
- 关键词：DHAEPA
- 尿素包合法富集蛇鲻鱼油中EPA和DHA的研究被引量：16
- 2008年
- 以蛇鲻精制鱼油为原料,采用氢氧化钾乙醇皂化和硫酸酸化制备鱼油混合脂肪酸,以EPA和DHA含量为指标,探讨了尿素包合法富集鱼油中EPA和DHA的工艺条件。结果表明:以乙醇为溶剂,在尿脂质量比为2︰1和包合温度0℃的条件下进行一次性包合20 h后,富集产物中EPA和DHA总含量达到了69.74%,其中EPA含量为22.05%,DHA含量为47.69%,达到了保健鱼油的生产要求。
- 刘书成李德涛欧冠强章超桦吉宏武洪鹏志郝记明
- 关键词：鱼油EPADHA尿素包合
- 脂肪酶水解低值鱼油富集EPA和DHA甘油酯的研究被引量：8
- 2009年
- 以从南海盛产低值鱼蛇鲻中提取的鱼油为原料,采用脂肪酶选择性水解法富集鱼油中EPA和DHA,研究结果表明在pH 7的缓冲溶液反应体系中,按照水油质量比4∶1加入鱼油,脂肪酶OF添加量为1%,然后充氮气密封,在40℃的恒温水浴中震荡反应16 h后,鱼油中的EPA和DHA总含量达到了34.1%;水解后鱼油的组分主要以甘油二酯为主,含量为63.3%;其次是甘油三酯和甘油一酯,含量分别为34.3%和2.4%。
- 刘书成章超桦谢燕洪鹏志吉宏武郝记明张静
- 关键词：低值鱼鱼油脂肪酶
