安徽省高校省级重点教学研究项目(2007jyxm512)
- 作品数：3 被引量：33H指数：3
- 相关作者：谌莲莲齐炜张凤琴更多>>
- 相关机构：安徽工业经济职业技术学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级重点教学研究项目更多>>
- 相关领域：文化科学更多>>
- 基于产学合作的酒店管理专业实践教学体系构建被引量：10
- 2009年
- 构建产学研合作机制,创新教学模式,需要企业的合作、学校的服务。在建立互利互惠的双赢合作机制中,企业扮演着主导角色,学校则起着主体作用。安徽工业经济职业技术学院酒店管理专业以"加强内涵建设,创新专业模式"为主题,以产学合作为基础,构建"1234"实践教学模式,有效提升了专业人才培养水平,促进了专业群发展,同时增强了专业服务社会的能力。
- 齐炜谌莲莲
- 关键词：产学合作酒店管理专业实践教学体系
- 酒店管理专业高等职业教育校外实践教学探索和研究被引量：7
- 2009年
- 校外实践教学是酒店管理专业高等职业教育的重要内容。在对酒店管理专业高等职业教育校外实践教学探索和研究的背景和思路分析的基础上,对提高和完善校外实践教学的策略进行了探讨。
- 张凤琴
- 关键词：高等职业教育校外实践教学酒店管理专业
- 浅议高职院校酒店管理专业实践教学被引量：17
- 2008年
- 当前不少高职院校酒店管理专业实践教学目前还存在着教学体系不够完善,师资与教材比较缺乏,教学方式单调空洞,实践教学的内容滞后等诸多问题。文章在阐述高职酒店管理专业开展实践教学必要性的基础上,进一步分析了该专业在实践教学过程中存在的主要问题,提出了相应的对策,力求能提高该专业的实践教学质量,达到良好的教学效果,从而培养出更多受到社会与酒店行业欢迎的专门化人才。
- 谌莲莲齐炜
- 关键词：高职教育酒店管理专业实践教学
