国家高技术研究发展计划(2007AA10Z310)
- 作品数：10 被引量：36H指数：4
- 相关作者：李斌刘廷国陆志敏陈建宋雪更多>>
- 相关机构：华中农业大学池州学院武汉循环经济研究院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划池州学院化学材料与工程省级实验中心建设项目安徽高等学校省级自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学经济管理化学工程更多>>
- 高取代度魔芋葡甘聚糖磷酸酯的干法制备被引量：2
- 2009年
- [目的]研究高取代度魔芋葡甘聚糖磷酸酯的干法制备,为其多糖衍生物实际应用于絮凝、离子交换等领域提供参考。[方法]以细化的魔芋粉为原料,以NaH2PO4和Na2HPO4混合物为磷酸酯化试剂,在干法条件下,制备魔芋葡甘聚糖磷酸酯,并采用正交试验法优化魔芋葡甘聚糖磷酸酯最佳工艺。[结果]正交试验结果表明,影响魔芋葡甘聚糖磷酸酯取代度因素次序依次为磷酸盐用量>反应温度>反应时间>磷酸盐配比>催化剂用量>pH值。制备高取代度魔芋葡甘聚糖磷酸酯的最佳工艺条件:磷酸盐用量为3.50%,反应温度为170℃,反应时间为4 h,NaH2PO4和Na2HPO4摩尔比为1∶2,催化剂用量为3.00%,pH值为4.00;魔芋葡甘聚糖磷酸酯取代度达0.17。[结论]该方法获得较高取代度的魔芋葡甘聚糖磷酸酯可以应用于实际生产。
- 王洋叶阳李斌谢笔钧
- 关键词：魔芋葡甘聚糖磷酸酯化取代度干法制备
- 冷冻对甲壳素固体结构的影响
- 2010年
- 甲壳素和质量浓度45%的NaOH溶液按料液比1∶10充分混匀,分别在-18℃和-35℃下冷冻处理,研究碱-冷冻处理对甲壳素凝聚态结构的影响。采用酸碱滴定法测定样品的脱乙酰度,X-射线衍射、红外光谱和差示扫描量热分析研究经冷冻后样品聚集态结构的变化情况。结构分析结果表明,慢速冷冻过程中,冰晶的形成和生长能够破坏分子内/分子间氢键相互作用,使有序的分子结构紊乱,破坏致密的晶体结构,使甲壳素结晶度下降。但是这种结晶结构的破坏作用是不稳定的、可逆的。尽管如此,碱-冷冻处理仍可以作为一种有效的甲壳素化学修饰前处理手段,能够明显加快反应速率而不影响甲壳素分子链主体结构。
- 刘廷国宋雪李斌陆志敏
- 关键词：甲壳素冷冻非均相凝聚态结构
- 人造营养强化大米的研究进展被引量：9
- 2010年
- 大米口感清淡,颜色诱人,其低致敏性和高消化率的特性使得它无可替代;但天然大米由于自身营养结构上的不足以及加工过程中营养的损失,长期作为主食食用,可能引起居民某些营养素的缺失,从而对身体健康造成影响。而我国大部分地区都以大米作为主食,在不改变人们食用大米习惯的前提下,人造营养强化大米在改善人体健康方面具有很大的优势。结合近年来国内外在这方面的一些研究工作,综述了人造米的加工工艺,配方设计研究及其不可替代的优势,探讨了人造米未来的发展趋势。
- 梅婷李斌崔冰贺琛王臻马美湖
- 壳聚糖和甲壳素热分解动力学研究被引量：9
- 2010年
- 采用多重扫描速率法研究了壳聚糖和甲壳素2种物质的热分解动力学,2种物质的反应活化能E和指前因子lnA分别为(157.81±1.23)、(171.67±3.16)kJ/mol和(26.49±0.26)、(24.20±0.62)min-1。Achar微分法判定了两者的热分解最概然机理函数,壳聚糖的热分解机理函数为f(α)=2(1-α)3/2,属级数反应;甲壳素的分解机理函数为f(α)=3/2(1-α)2/3[1-(1-α)1/3]-1,属三维扩散、球形对称机理。
- 刘廷国李斌张近祥朱黎萍陈建
- 关键词：壳聚糖甲壳素热分解动力学
- 冻融循环对甲壳素溶解性的影响被引量：4
- 2010年
- 甲壳素具有许多独特的性质,但不能溶于常规溶剂,极大地限制了其广泛应用,提高其溶解性成为迫切需要解决的问题。对甲壳素和浓NaOH混合物进行反复冻融处理,慢速冷冻/低温解冻的冻融循环处理过程中冰晶的反复形成和重结晶作用,能够破坏甲壳素凝聚态特别是晶态结构,促使甲壳素溶于一定浓度的NaOH溶液中。探讨了冻融次数、冷冻温度、NaOH浓度和甲壳素与溶剂的比例分别对溶解性的影响。结果表明,-18℃、40%NaOH(甲壳素∶水=1∶4,W/V)经过3次冻融循环处理,可以形成均一、透明的甲壳素均相溶液,甲壳素终浓度约为4%,NaOH终浓度约为10%,为用均相脱乙酰法制备半脱乙酰水溶性甲壳素提供前提。结果表明,冻融循环处理能显著降低甲壳素分子内和分子间强氢键相互作用,破坏甲壳素分子致密的晶体结构,使分子结构紊乱,从而为制备水溶性甲壳素提供了可能。
- 刘廷国李斌宋雪陆志敏王瑞侠汪新
- 关键词：甲壳素氢键晶体结构
- 冻融循环制备天然水溶性甲壳素及其特性被引量：5
- 2011年
- 利用冻融循环处理制备甲壳素均相溶液,在温和的均相条件下脱乙酰化制备了不同脱乙酰度的天然水溶性甲壳素,并测定了样品的水溶性和脱乙酰度.利用X-射线衍射(XRD)、傅里叶红外光谱(FT-IR)和差示扫描量热法(DSC)研究了样品的结晶指数和氢键相互作用与样品水溶性和脱乙酰度之间的关系.结果表明:样品的水溶性与结晶结构和结晶度关系密切;样品与商品壳聚糖没有本质差异,是一种真正的天然水溶性甲壳素.
- 刘廷国查萍萍杨凌霄李斌
- 关键词：甲壳素凝聚态结构水溶性冻融循环
- 水溶性壳聚糖的热分解动力学研究被引量：4
- 2012年
- 利用多重扫描速率法研究了商品水溶性壳聚糖(盐酸盐)的热分解反应动力学.主分解过程可以分为两个阶段,首先是高分子盐的分解,其次是高分子链的解聚合,两个阶段的反应活化能E和指前因子lnA值分别为173.99±2.63,128.97±1.87kJ.mol-1和35.28±0.62,24.69±0.44min-1.利用Achar微分法判定该物质两个阶段的热分解最概然机理函数相同,为f(α)=1-α,该模型属于每个颗粒上只有一个核心的随机成核和随后生长机理.
- 刘廷国李斌
- 关键词：水溶性壳聚糖热分解动力学
- 天然水溶性甲壳素的热稳定性研究被引量：2
- 2012年
- 采用多重扫描速率法研究了利用冻融循环制备的天然水溶性甲壳素(WSC)的热分解反应动力学,反应活化能E和指前因子lnA分别为(194.31±1.56)kJ/mol和(37.90±0.36)min-1。采用Achar微分法判定该物质的热分解最概然机理函数为f(α)=3(1-α)2/3,属几何形态收缩(球形对称)机理。热处理样品残渣的红外光谱分析结果显示,WSC热分解过程与壳聚糖一样,最先发生的是糖链的解聚,即C-O-C键的断裂。
- 刘廷国李斌
- 关键词：热分解动力学
- 甲壳素新型溶剂研究进展被引量：5
- 2011年
- 甲壳素是重要的可再生生物质资源,但其难溶性限制了它的应用。综述了甲壳素溶剂的重要研究进展,包括钙溶剂和离子液体等绿色溶剂以及浓碱-冻融循环处理溶解甲壳素的方法。钙溶剂和离子液体能在温和的条件下溶解甲壳素,对甲壳素结构损伤较小,并且使用方便、无毒、对生态和环境友好,可用来制备能广泛用于生物医学或组织工程领域的水凝胶膜和支架材料,对它们的深入研究有望推进甲壳素科学和绿色化学的发展;而浓碱-冻融循环处理因其快捷、方便、廉价、易控,有望成为一种有效的甲壳素前处理手段。
- 刘廷国查萍萍李斌汪江节陆志敏伍光辉
- 关键词：甲壳素生物质绿色溶剂离子液体
- 基于强制渗透法制备天然水溶性壳聚糖的研究
- 2010年
- 制备非衍生化高相对分子质量水溶性壳聚糖对材料创新及应用具有重要的意义。采用真空强制渗透法,使浓碱强制渗透入甲壳素颗粒的微孔中,加速甲壳素的溶胀以及NaOH的传质,形成近似均相的脱乙酰环境。通过控制脱乙酰度在50%左右,即可获得水溶性壳聚糖。表观黏度、红外光谱、X-射线衍射、差示扫描量热分析表明:制备的水溶性壳聚糖与传统壳聚糖无本质差异;所不同的是,强制渗透法制备的产品呈非晶态,分子间氢键作用较弱,因而具有良好的水溶性。
- 刘廷国王彬彬査萍萍陈建李斌
- 关键词：水溶性壳聚糖
