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青岛市科技发展计划项目(04-2-JZ-85)
作品数:
1
被引量:2
H指数:1
相关作者:
王智
李学文
刘淑玲
周德庆
杜永芳
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相关机构:
中国水产科学研究院黄海水产研究所
海阳市黄海水产有限公司
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发文基金:
青岛市科技发展计划项目
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相关领域:
农业科学
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杜永芳
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王智
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海洋水产研究
年份
1篇
2006
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养殖大菱鲆使用甲醛残留状况研究
被引量:2
2006年
试验针对工厂化养殖大菱鲆大量使用甲醛的现状,研究使用甲醛后对大菱鲆食用安全性的影响。主要通过测定用药后不同时间大菱鲆体内的甲醛残留量,探索甲醛在大菱鲆可食部分中的残留状况。研究发现,用药初期甲醛在大菱鲆体内会有一定量残留,但随时间延长残留量不断下降,在一定时间后大菱鲆可食部分甲醛残留量可以达到未检出水平。试验结果提示,大菱鲆工厂化养殖规范化使用甲醛,在第8天可以达到未检出水平,不会影响产品可食部分。
王智
周德庆
张发
杜永芳
刘淑玲
李学文
关键词:
甲醛
大菱鲆
食品安全
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