国家高技术研究发展计划(2007AA10Z342)
- 作品数：8 被引量：37H指数：4
- 相关作者：鲜乔张拥军项丹丹宋广磊李佳更多>>
- 相关机构：中国计量学院浙江工商大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划浙江省科技厅重点资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生环境科学与工程更多>>
- 木耳硒多糖的分离纯化及对腹水型S_(180)细胞膜流动性的影响被引量：4
- 2010年
- 应用DEAE52-cellulose、SephacrylS-500HR柱层析从自培养的富硒木耳中分离纯化得到4种木耳硒多糖,SeAPⅠ-1、SeAPⅠ-2、SeAPⅡ和SeAPⅢ,紫外扫描显示在280nm和260nm均无吸收,表明不含蛋白质和氨基酸;高效凝胶渗透色谱为单一对称峰,表明4种硒多糖均为均一多糖。对S180细胞膜的游离脂肪酸和膜脂流动性的研究显示,4种硒多糖具有较好的活性,且SeAPⅠ-2、SeAPⅡ的活性显著强于SeAPⅠ-1、SeAPⅢ(p<0.05)。
- 宋广磊杜琪珍
- 关键词：木耳多糖膜脂流动性
- 黑木耳破壁用几丁质酶BSCH0802的活性中心研究
- 运用化学修饰方法对一株地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）所产生的几丁质酶BSCH0802活性中心的结构进行了研究。结果表明,几丁质酶BSCH0802的活性被酶活性中心丝氨酸残基专一性抑制剂PMS...
- 张拥军鲜乔赵梦瑶何杰民
- 关键词：几丁质酶地衣芽孢杆菌化学修饰活性中心
- 文献传递
- 黑木耳多糖AAPS-3的化学结构被引量：4
- 2010年
- 利用逆流色谱分离技术从黑木耳中分离了黑木耳多糖AAPS-3。通过完全水解、甲基化、一维和二维1H和13C核磁共振(NMR)阐明AAPS-3的化学结构。经完全水解证实AAPS-3主要由Glc单糖组成,用HPLC方法测得其分子量为4.83×105,通过甲基化反应数据和1H和13C NMR等分析发现AAPS-3为由β-D-1,4-Glc,β-D-1,3-Glc和β-D-1,6-Glc残基构成主链的葡聚糖。
- 宋广磊杜琪珍
- 关键词：食药用菌逆流色谱核磁共振
- 芽孢杆菌几丁质酶高酶活菌株的筛选及其酶活测定被引量：11
- 2009年
- 目的:筛选对于黑木耳细胞壁破壁效果好的几丁质酶产生菌株。方法:从浙江、陕西、湖北等地栽培黑木耳的土壤样品中筛选到1株产几丁质酶活力较强的菌株BSCH0802,结合菌落形态、生理生化指标和16SrDNA序列分析对其种群形状和个体形态进行观察和鉴定。结果:在菌株BSCH0802个体形态和生理生化特性鉴定的基础上,通过16sDNA测序鉴定,确定BSCH0802为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。结论:本研究为选育高产几丁质酶菌株提供理论依据。
- 张拥军鲜乔
- 关键词：几丁质酶枯草芽孢杆菌破壁
- 高活性几丁质酶产生菌的筛选及鉴定被引量：4
- 2009年
- 从四川、陕西、浙江等地食用菌栽培的土壤样品中,筛选到一株性能优良、产几丁质酶活力较强的菌株BLC08609,并结合菌落形态、生理生化指标和16S rDNA序列分析对其进行鉴定.结果显示,菌株BLC08609能以食用菌细胞壁(以几丁质为主)为唯一碳源生长,在菌株BLC08609个体形态和生理生化特性鉴定的基础上,通过16S rDNA测序鉴定,确定BLC08609为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis).
- 鲜乔蒋家新张拥军李轶萍安晓欢
- 关键词：几丁质酶地衣芽孢杆菌真菌细胞壁
- 黑木耳多糖提取及多糖冲剂制备工艺研究被引量：8
- 2012年
- 设计了4因素3水平正交试验研究了黑木耳多糖的提取工艺,以多糖的得率为指标筛选出了黑木耳多糖的最佳提取工艺:微波强度100%、提取温度100℃、提取时间90min、液料比20。提取得到的多糖经脱脂脱蛋白后,以多糖:可溶性淀粉:甜蜜素=1:5:0.05为配方,配制了黑木耳多糖冲剂,通过对冲剂的多糖测定表明,冲剂中的多糖以独立形式存在,未参与反应,可充分发挥黑木耳的保健和调节免疫功能。
- 徐秀忠宋广磊
- 关键词：黑木耳多糖冲剂
- 几丁质酶产生菌黑木耳破壁的筛选及鉴定被引量：1
- 2009年
- 从浙江、湖北、陕西等地黑木耳栽培的土壤样品中筛选到一株产几丁质酶活力较强的菌株CHa0804,用于黑木耳破壁处理。考察菌株CHa0804的生长特性,并结合菌落形态、生理生化指标和16S rDNA序列分析对其进行鉴定。菌株CHa0804以黑木耳胶质为唯一碳源生长,在菌株CHa0804个体形态和生理生化特性鉴定的基础上,通过16sDNA测序鉴定,确定CHa0804为雷氏普罗威登斯菌(Providencia rett-geri)。该研究为选育高产几丁质酶菌株提供了理论依据。
- 鲜乔张拥军
- 关键词：几丁质酶破壁
- 黑木耳中铁复合物的研究
- 2009年
- 目的比较黑木耳可溶性多糖与胶质类物质(不溶性多糖)的化学组成,及与铁(Ⅲ)配合生成铁复合物的能力与性质。方法以干制黑木耳为原料进行水提,制备并分析黑木耳可溶性与不溶性多糖的组成,然后在碱性条件下,分别使它们与三氯化铁作用合成黑木耳多糖铁(APIC)与胶质铁复合物(AGIC),并比较它们的性质。结果黑木耳胶质与铁(Ⅲ)形成的复合物更稳定,其复合物中的铁(Ⅲ)更易被抗坏血酸还原成铁(Ⅱ)。结论黑木耳胶质比黑木耳多糖更易与铁(Ⅲ)形成复合物,可开发为高生物利用度的口服补铁剂。
- 张拥军鲜乔蔡振优项丹丹
- 关键词：复合物
- 黑木耳破壁用几丁质酶BSCH0802的活性中心研究
- 运用化学修饰方法对一株地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）所产生的几丁质酶BSCH0802活性中心的结构进行了研究。结果表明,几丁质酶BSCH0802的活性被酶活性中心丝氨酸残基专一性抑制剂PMS...
- 张拥军鲜乔赵梦瑶何杰民
- 关键词：几丁质酶地衣芽孢杆菌化学修饰活性中心
- 黑木耳胶质铁配合物的制备及其性质研究被引量：6
- 2008年
- 利用黑木耳提取多糖后的料渣(主要为胶质物质),与铁(Ⅲ)合成黑木耳胶质铁配合物(AGIC),并测定AGIC的理化性质。结果表明AGIC为无定形棕色粉末,易溶于水,其水溶液中不存在游离的铁(Ⅲ),表明铁(Ⅲ)与黑木耳胶质形成了稳定的配合物。采用抗坏血酸还原,AGIC中的铁(Ⅲ)易被抗坏血酸还原成铁(Ⅱ),说明黑木耳胶质铁配合物有望开发成理想的口服补铁剂。
- 张拥军鲜乔李佳项丹丹
- 关键词：水解性还原性补铁剂
