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广西壮族自治区科技攻关计划(0424006-1D)

作品数：3 被引量：40H指数：3
相关作者：韦保耀滕建文曾文谨霍峰岩黄丽更多>>
相关机构：广西大学更多>>
发文基金：广西壮族自治区科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇芒果
  • 2篇保鲜
  • 1篇抑菌
  • 1篇植物提取
  • 1篇植物提取物
  • 1篇炭疽
  • 1篇炭疽菌
  • 1篇提取物
  • 1篇冷藏
  • 1篇胶孢炭疽菌
  • 1篇褐色
  • 1篇复合保鲜
  • 1篇复合保鲜剂
  • 1篇保鲜剂
  • 1篇保鲜效应
  • 1篇保鲜研究
  • 1篇臭氧
  • 1篇臭氧水

机构

  • 3篇广西大学

作者

  • 3篇滕建文
  • 3篇韦保耀
  • 2篇曾文谨
  • 1篇李秋庭
  • 1篇王勤志
  • 1篇霍峰岩
  • 1篇尹秀华
  • 1篇李奥峰
  • 1篇黄丽

传媒

  • 2篇食品科技
  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2008
  • 1篇2007
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
植物提取物对芒果致腐菌的抑制作用研究被引量：8
2010年
对植物提取物在抑制芒果病害领域进行了初步研究。以芒果褐色蒂腐菌(Phomopsis mangiferae Ahmad)和胶孢炭疽菌(Collgtotrichum gloeospo rioides Penz)为研究对象,采用管蝶法评价30种植物的水提物和醇提物的离体抑菌效果。并使用孔板连续培养法测定相应的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)。结果表明:有14种水提物和7种醇提物对芒果致腐菌有抑制作用。其中丁香、肉豆蔻、金银花、知母、白芷、虎杖、乌梅、牡丹皮、黄连、藿香的水提物以及肉豆蔻、黄岑、大黄、桂皮、丁香的醇提物对胶孢炭疽菌均有抑制效果;丁香、桂皮、金银花、牡丹皮、知母、肉豆蔻的水提物以及肉豆蔻、芦荟、大茴香的醇提物对褐色蒂腐菌有不同程度的抑制作用。
李奥峰黄丽滕建文韦保耀
关键词：植物提取物芒果胶孢炭疽菌抑菌
芒果的臭氧保鲜研究被引量：28
2008年
采用不同浓度的臭氧水对芒果进行处理,通过测试芒果贮藏过程的烂果率、损耗率、呼吸强度、可溶性固形物、可滴定酸和Vc含量,研究臭氧水对芒果保鲜的影响。结果显示,臭氧水处理对于芒果保鲜效果显著,且随着处理所用臭氧水浓度的增加,其保鲜效果也随之增加。
滕建文曾文谨姬晨霍峰岩韦保耀
关键词：臭氧水芒果保鲜
复合保鲜剂对芒果冷藏保鲜效应的研究被引量：7
2007年
通过使用几种配制的保鲜剂对台农一号芒果进行保鲜研究,从转黄、发病、商品率、失重率以及呼吸强度等方面的分析,结果表明保鲜剂A对台农一号芒果保鲜贮藏具有很好效果。
曾文谨尹秀华王勤志李秋庭滕建文韦保耀
关键词：保鲜剂芒果
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