广东省哲学社会科学规划项目(09GO-09)
- 作品数：17 被引量：170H指数：7
- 相关作者：熊伟蔡晓梅高阳吴必虎叶淋玮更多>>
- 相关机构：华南师范大学北京大学香港理工大学更多>>
- 发文基金：广东省哲学社会科学规划项目广东省自然科学基金广东省软科学研究计划更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学社会学更多>>
- 学习型酒店的理论与实证研究:广州案例
- 2012年
- 学习型组织自提出以来就受到了学术界与实践界的高度关注。酒店作为劳动密集和知识密集型企业,是典型的学习型组织,但目前缺乏系统的理论与实证研究。基于学习型组织的相关理论,认为学习型酒店是以获得动态竞争优势为目的,在组织学习环境和变革型领导行为的支持下,组织成员善于进行自我调适和集体学习,并通过内外部知识的交流达到知识创新,以提供更优质的住宿、餐饮、娱乐等服务性产品的现代企业。在此基础上通过对广州市星级酒店和经济型酒店的实证研究发现:(1)学习型酒店的核心因素知识储备与知识转移存在正向的相互影响关系;(2)学习型酒店的内部影响因素正向影响酒店的组织学习;(3)学习型酒店的外部影响因素与酒店的组织学习存在正向的相互影响关系。该结论为学习型酒店的构建提供了理论支持和实践指导。
- 蔡晓梅刘晨
- 关键词：组织学习
- 酒店员工自主学习行为及其与组织绩效关系研究——以广州市高星级酒店为例
- 传统的自主学习研究主要集中在学校教育的范围内,实际上,随着社会竞争的加剧,企业员工的自主学习行为和能力也极为重要。本文通过对酒店员工的问卷调查和深度访谈,明确酒店员工的自主学习行为及其动机,并分析其与组织绩效之间的关系。...
- 熊伟蔡晓梅
- 关键词：酒店员工组织绩效
- 文献传递
- 学习型酒店的理论与实证研究:广州案例
- 学习型组织自提出以来就受到了学术界与实践界的高度关注。酒店作为劳动密集和知识密集型企业,是典型的学习型组织,但目前缺乏系统的理论与实证研究。鉴于此,本文基于学习型组织的相关理论,认为学习型酒店是以获得动态竞争优势为目的,...
- 蔡晓梅刘晨
- 关键词：组织学习
- 文献传递
- 信息化对高星级酒店人力资源管理影响的探索性研究被引量：11
- 2012年
- 信息化人力资源管理(e-HRM)在当今酒店业的运用已经越来越普遍,国内外有关信息化人力资源管理的研究已有丰富的理论基础,但理论分析较多,实证研究成果相对匮乏。基于此,本研究以广州海航威斯汀酒店为案例,通过介入性观察和深度访谈获取第一手资料,进行信息化对酒店人力资源管理的影响研究。结果显示:首先,从整体上看,目前酒店行业内的人力资源管理已全面进入信息化时代,且整体趋势必将延续。其次,在招聘管理、培训管理、人事管理等具体应用方面,e-HRM既有积极影响,也有消极表现。再次,在人力资源战略决策方面,e-HRM可为酒店人力资源战略决策提供信息共享和决策依据,但其量化特征却无法完全满足人力资源管理的个性化需求,导致其应用存在局限性。为此,要使信息化更好地为酒店人力资源管理服务,关键在于系统的完善和员工工作习惯的培养。最后,笔者提出了本文的局限性并对后续研究进行了展望。
- 熊伟李思齐
- 关键词：信息化酒店人力资源管理
- 酒店女性管理者职业生涯规划的影响因素分析——以广州市高星级酒店为例被引量：5
- 2010年
- 现代女性越来越多投身于个人职业发展中,其职业生涯规划意义重大。国内外有关女性职业发展的研究已有丰富的理论基础,但理论分析较多,实证研究成果相对匮乏。高星级酒店的女性管理者职业生涯规划的影响因素分析具有较为重要的理论意义和实践价值。首先,通过文献研究和问卷调查确定女性职业生涯规划的影响因素,并选取某高星级酒店作为案例,通过深度访谈具体分析各影响因子的具体表现。结果显示:影响酒店女性管理者职业生涯规划的因素主要有社会因素、个人因素、家庭因素和组织因素。社会因素是一种宏观背景;个人因素贯穿女性管理者职业生涯规划的始终,是职业生涯规划的基础;家庭因素对酒店女性管理者婚后和生育后的职业生涯规划产生重要影响,其中家庭责任的影响具有两面性,而来自长辈和丈夫的家庭支持能促进其职业生涯规划的可持续发展;组织因素属于外部客观的影响因素,酒店和谐的工作环境和完善的福利制度,对其职业生涯规划起到积极的推动作用。
- 熊伟李绮华
- 关键词：高星级酒店女性管理者职业生涯规划影响因素
- 基于游客体验的旅游博客功能研究被引量：11
- 2012年
- 旅游博客的迅速发展对游客体验产生了重要影响,对旅游博客功能进行定位具有重要的理论价值和实践意义。基于游客体验的旅游博客功能结构模型,采用内容分析法和调查研究法,分析了旅游博客功能。结果显示:1)旅游博客是旅游者的重要信息源,并为其带来旅游虚拟体验;2)旅游博客的主观类信息在游客体验中发挥重要作用;3)旅游博客具有记录、分享和延伸游客体验并提升博主个人价值的功能;4)旅游博客为旅游者提供了不同广度和深度的旅游体验交流平台。最后,进行了一定程度的讨论,并对后续研究进行了展望。
- 熊伟王从从
- 关键词：旅游者游客体验旅游博客
- 中外国际高星级连锁酒店服务质量对比研究——基于网络评价的内容分析被引量：70
- 2012年
- 服务质量是酒店研究的重要内容,国内外相关研究已在酒店服务质量评价和中外酒店对比中取得了一定的成果,但尚未涉及国内外国际高星级连锁酒店的服务质量评价对比。基于此,文章在文献研究的基础上建立了国际高星级连锁酒店服务质量的评价指标体系,并分别从到到网(http://www.daodao.com)及其母网上搜集了1 035条顾客评论样本,运用内容分析法将其量化处理,通过SPSS17.0统计软件进行分析,主要结论有:①国外评价的总体评价略高于国内水平,对各项基础设施的关注度远高于国内评价,但满意度却远低于国内评价,且国外顾客的意见分散程度大大高于国内顾客;②两者对各项设施设备的关注度和满意度存在明显差异;③国外顾客更愿意在客观评价的基础上将酒店推荐给他人;④国外评价的回复率略低,但回复质量和实际利用效果大大优于国内水平。最后,针对性地提出了相关建议。
- 熊伟高阳吴必虎
- 关键词：服务质量
- 经济型酒店组织学习对动态能力的影响研究——以广州经济型酒店为例
- 2012年
- 选取广州七天连锁酒店和如家快捷酒店的管理者和员工为研究对象,运用结构方程(SEM)分析,以知识创新为中介变量,构建经济型酒店组织学习对动态能力的影响模型.主要结论有:(1)经济型酒店知识转移与知识储备相互正向影响,并影响知识创新;(2)经济型酒店知识转移、知识储备只能通过知识创新间接影响动态能力;(3)经济型酒店管理层与非管理层组织学习对知识创新、动态能力均存在显著影响,但管理层知识创新对动态能力的影响更为显著.
- 蔡晓梅陈颖诗
- 关键词：经济型酒店知识储备知识转移知识创新动态能力
- 基于M-R模型的休闲餐厅环境对顾客行为影响的实证研究被引量：2
- 2011年
- 休闲餐饮作为一种新型餐饮形式备受消费者青睐,其环境和氛围正是其最大的吸引点。而M-R模型提出的"刺激物—有机体—反应"的结构能有效解释物理环境对个体行为如何造成影响。本文以休闲餐厅环境为研究对象,通过问卷调查获取第一手资料,采用SPSS统计软件的多种分析功能,探索基于顾客视角的餐厅环境构成要素和评价体系,并借用M-R模型深入研究餐厅环境对顾客情绪反应和行为反应的影响机理。结果显示:休闲餐厅环境要素评价体系由19个评价指标,共计五大因素构成,即视觉刺激要素、听觉刺激要素、无形要素、服务性要素以及空间和周围顾客要素;休闲餐厅环境显著影响顾客趋近行为和顾客积极情绪;顾客情绪反应显著影响顾客趋近行为;顾客情绪反应在环境和顾客趋近行为之间充当部分中介。最后,还对本研究后续可以进一步开展的工作进行了展望。
- 熊伟宋锐
- 关键词：顾客行为
- 组织忘却学习的研究述评被引量：3
- 2013年
- 随着知识经济时代的到来,如何有效地激发组织创新和创建学习型组织已成为现代管理的两大主题。组织忘却学习是组织成功适应环境变化,改进组织学习能力和获取持续发展的重要条件,它可以提高组织动态能力,使得组织具有改变的弹性能力,促进组织变革。在组织发展过程中,外部环境的复杂性与动荡性日趋凸显,如何快速、有效地进行组织忘却学习和打破惯例禁锢以促进组织发展将是未来研究的重点。
- 周宪黄晨阳
- 关键词：组织学习动态能力
