山东省自然科学基金(ZR2009DM006)
- 作品数：8 被引量：62H指数：6
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- 相关机构：青岛农业大学山东佳士博食品有限公司更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金国家公益性行业科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程农业科学更多>>
- 小型热管低温储粮系统的应用试验
- 2015年
- 针对目前储粮过程中普遍采用的化学药物熏蒸防虫、高能耗高噪音降温,无法满足社会对高品质绿色储粮的重大需求,研制了一套小型热管低温储粮系统,该系统以热管技术为依托,以小麦为介质,在冬季利用热管冷凝端与外界冷风热交换获取冷量,利用热管蒸发端吸收小麦热量并使小麦降温从而积蓄冷量。结果表明:热管低温储粮系统能够无能耗、无值守、自动地将冬季自然冷源导入储粮中,粮温最低可达到1℃,远低于准低温储粮20℃的水平,单位降温速度达0.2℃/d。该研究结果为大规模绿色储粮提供了有效依据。
- 张岩姜文利邵焕霞王世清
- 关键词：热管自然冷源蓄冷
- 气相色谱法分析苹果和大白菜中氧化乐果残留分布被引量：4
- 2011年
- 为探讨氧化乐果在果蔬中的残留分布,利用气相色谱法对苹果和大白菜中的不同部位进行测定分析。结果表明:大白菜叶中的氧化乐果残留量高于大白菜柄,整株大白菜中残留量由外向内依次降低;苹果果皮中残留量最高,果肉、果核残留量依次降低;大白菜和苹果中氧化乐果的自然降解速率在10～15d内最快。
- 石磊董晓娜张花利姜文利宋吉英张岩王世清
- 关键词：气相色谱氧化乐果残留量大白菜苹果
- 等离子体在食品杀菌中的研究现状与展望被引量：15
- 2010年
- 等离子体作为一种新兴的广谱灭菌技术,具有快速、安全、简便、全面、有效地灭杀多种病原菌的特点,在食品加工、医药卫生等多领域有着广泛的应用前景。综述了等离子体灭菌的影响因素、机理及应用现状,阐述了等离子体杀菌技术研究与发展的重点方向。
- 孙潇张月婷张花利董晓娜石磊王世清
- 关键词：等离子体杀菌食品
- 等离子体对苹果和大白菜中氧化乐果降解效果的影响被引量：16
- 2009年
- 为探索高效快速降解果蔬中残留农药的新方法,该文利用等离子体处理含有氧化乐果的大白菜和苹果,研究了等离子体处理对其中氧化乐果残留的降解效果及其影响因素。结果表明,等离子体对其中残留的氧化乐果降解有明显效果,1.5min内可使氧化乐果降解95%以上,且对大白菜中残留的氧化乐果降解效果优于苹果中的;等离子体降解氧化乐果的同时对其品质几乎无影响,色差值和Vc含量与对照基本一致。
- 王世清孟娟张岩石磊蒲传奋邵焕霞
- 关键词：等离子体降解农药氧化乐果苹果大白菜
- 小型热管低温储粮系统的应用试验被引量：9
- 2014年
- 针对目前储粮过程中普遍采用的化学药物熏蒸防虫、高能耗高噪音降温,无法满足社会对高品质绿色储粮的重大需求。研制了一套小型热管低温储粮系统,该系统以热管技术为依托,以小麦为介质,在冬季利用热管冷凝端与外界冷风热交换获取冷量,利用热管蒸发端吸收小麦热量并使小麦降温从而积蓄冷量。结果表明:热管低温储粮系统能够无能耗、无值守、自动地将冬季自然冷源导入储粮中,粮温最低可达到1℃,远低于准低温储粮20℃的水平,单位降温速度达0.2℃/d。该研究结果为大规模绿色储粮提供了有效依据。
- 张岩姜文利邵焕霞王世清
- 关键词：热管自然冷源蓄冷熏蒸绿色储粮
- 等离子体降解甲氰菊酯农药的效果被引量：7
- 2011年
- 为探索高效快速降解甲氰菊酯农药的新方法,利用等离子体处理含有甲氰菊酯农药残留的山东寿光城阳青大白菜,研究了等离子体处理对甲氰菊酯农药残留降解效果的影响,采用响应面法对其影响因素进行了优化设计。结果表明:等离子体处理对大白菜中残留的甲氰菊酯降解有明显的效果,降解率均在70%以上,各参数影响顺序为:作用时间>作用功率>极距,较佳工艺为:作用时间30 s、作用功率200 W、极距3 cm时,降解率可达98.78%。该研究可为等离子体法降解果蔬农药残留提供参考。
- 董晓娜张花利王世清张岩
- 关键词：等离子体降解农产品甲氰菊酯响应面
- 等离子体降解黄曲霉毒素B_1的试验研究被引量：6
- 2013年
- 为探索高效快速降解黄曲霉毒素B1的新方法,利用等离子体处理黄曲霉毒素B1溶液,以黄曲霉毒素降解率为指标,研究了等离子体处理对黄曲霉毒素B1降解效果的影响,采用响应面法对其影响因素进行了优化设计。试验结果表明:等离子体处理对黄曲霉毒素B1降解有明显的效果,各参数影响顺序为:作用功率>作用时间>极距,最佳工艺为:作用功率200 W、作用时间80 s、极距3 cm,降解率可达51.67%。
- 张岩董晓娜姜文利王世清
- 关键词：等离子体黄曲霉毒素B1降解
- 732型大孔阳离子交换树脂对铅吸附性能的研究被引量：10
- 2012年
- 通过树脂对铅的吸附作用可富集低浓度溶液中的铅,这对食品中铅的检测有重要意义。以铅离子的吸附率为指标,通过筛选试验,从732型、D113型离子交换树脂中筛选出732型阳离子交换树脂;研究树脂用量、吸附时间、铅溶液浓度、转速、温度、pH值等因素对732型阳离子交换树脂吸附效果的影响。结果表明:吸附时间、温度、铅溶液浓度和pH值对吸附影响较大;树脂吸附铅的最佳条件:树脂质量8g,铅浓度10mg/L,交换温度30℃,当铅溶液的pH值为5.85,吸附时间3h,铅的吸附率达到94.5%。
- 徐晶晶张岩
- 关键词：阳离子交换树脂铅重金属
