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上海市科学技术委员会应用技术开发项目(2010-222)

作品数：1 被引量：6H指数：1
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇离子
  • 1篇离子色谱
  • 1篇离子色谱法
  • 1篇复合磷酸盐

机构

  • 1篇上海市食品研...

作者

  • 1篇吴轶
  • 1篇袁波

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
冷冻调制食品中复合磷酸盐的测定被引量：6
2012年
本文建立了测定冷冻调制食品中复合磷酸盐各组分含量的离子色谱检测方法。该方法采用水超声萃取，以醋酸锌和亚铁氰化钾作为沉淀剂去除蛋白质和脂肪处理样品，离子色谱氢氧化钠淋洗液梯度洗脱，电导检测器检测冷冻调制食品中复合磷酸盐各组分的含量及总量。实验表明该方法可以达到以下指标：线性相关系数〉0．9990，精密度〈2％，加标回收率84．7—96．3％，满足要求。
吴轶徐红斌袁波
关键词：离子色谱法
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