您的位置： 专家智库 > >

上海市科技兴农重点攻关项目(200410-1)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：许振徐玉兰许玲章炉军更多>>
相关机构：华东师范大学更多>>
发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇蔬菜
  • 1篇总菌数
  • 1篇微生物污染
  • 1篇鲜切
  • 1篇鲜切蔬菜
  • 1篇菌落总数

机构

  • 1篇华东师范大学

作者

  • 1篇章炉军
  • 1篇许玲
  • 1篇徐玉兰
  • 1篇许振

传媒

  • 1篇保鲜与加工

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
鲜切蔬菜微生物污染总菌数检测方法被引量：4
2006年
对鲜切蔬菜制品中总菌落数的测定方法进行了比较研究,总结出在制备鲜切蔬菜总菌数提取液时采用菜样研磨取样、可调移液器代替玻璃移液管对提取液进行倍比稀释,稀释液涂板法37℃恒温培养48h,可较为简便和准确地检出鲜切蔬菜产品携带微生物总菌数。
许振章炉军陈春竹徐玉兰许玲
关键词：鲜切蔬菜菌落总数食品安全
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0