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国家自然科学基金(31371724)

作品数：12 被引量：158H指数：7
相关作者：陶永胜胡凯彭传涛兰圆圆刘吉彬更多>>
相关机构：西北农林科技大学中国长城葡萄酒有限公司华夏长城葡萄酒有限公司更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

文献类型

  • 12篇中文期刊文章

领域

  • 12篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 8篇葡萄酒
  • 7篇香气
  • 4篇红葡萄
  • 4篇红葡萄酒
  • 3篇糖苷
  • 3篇糖苷酶
  • 3篇葡萄汁
  • 3篇主成分
  • 3篇主成分分析
  • 3篇香气特征
  • 3篇酵母
  • 3篇感官
  • 2篇葡萄
  • 2篇汉逊酵母
  • 2篇发酵
  • 2篇干红
  • 2篇干红葡萄酒
  • 2篇感官分析
  • 2篇感官质量
  • 1篇蛋白

机构

  • 12篇西北农林科技...
  • 1篇中国长城葡萄...
  • 1篇华夏长城葡萄...
  • 1篇云南高原葡萄...

作者

  • 12篇陶永胜
  • 3篇胡凯
  • 2篇刘吉彬
  • 2篇彭传涛
  • 2篇兰圆圆
  • 2篇王星晨
  • 2篇安然
  • 1篇文彦
  • 1篇杨继红
  • 1篇梁艳英
  • 1篇张予林
  • 1篇严斌
  • 1篇吴春杰
  • 1篇张芳芳
  • 1篇张瑞锋
  • 1篇李长征
  • 1篇李爱华
  • 1篇朱晓琳
  • 1篇陈超奇
  • 1篇贾春雨

传媒

  • 3篇农业机械学报
  • 3篇食品科学
  • 3篇食品科学技术...
  • 2篇中国食品学报
  • 1篇分析化学

年份

  • 2篇2017
  • 4篇2016
  • 3篇2015
  • 3篇2014
共 12 条 记 录，以下是 1-10
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