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深圳市基础研究计划项目(JC201005280530A)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：刘冬李艳万红霞更多>>
相关机构：广西大学深圳职业技术学院更多>>
发文基金：深圳市基础研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇龙眼
  • 1篇龙眼果肉
  • 1篇果肉

机构

  • 1篇广西大学
  • 1篇深圳职业技术...

作者

  • 1篇万红霞
  • 1篇李艳
  • 1篇刘冬

传媒

  • 1篇湖北农业科学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
龙眼果肉多酚提取条件的优化被引量：3
2011年
以水及不同浓度的甲醇、乙醇、丙酮为提取溶剂低温提取龙眼果肉多酚(简称低温提取法),对提取条件进行优化,并与传统的热浸提法进行比较。结果表明最佳提取条件为70%(体积分数)的丙酮低温提取4次,低温提取法最佳提取条件下得到的每100 g龙眼鲜果肉中多酚提取量为(57.2±0.9)mg,比传统热浸提法得到的龙眼果肉多酚提取量(48.4±1.4)mg提高了18.2%。
万红霞李艳刘冬
关键词：龙眼果肉多酚
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